02 février 2010

p'tites cocotte carottes-navets

Des navets et des carottes qui ne demandaient qu'à sortir du réfrigérateur mais pas envie de cuisiner quelque chose de compliqué donc ce sera de petites cocottes agrémentées d'un oeuf poché. Ingrédients : 5 navets - 5 carottes - 20 g de beurre - 2 oeufs - 1 cuil à café de curry - sel et poivre Préparation : Epluchez les navets et les carottes. Coupez-les en batônnets. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et ajoutez les légumes. Versez un peu d'eau et laissez cuire à couvert doucement pendant 20 à 30 minutes. Les... [Lire la suite]
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23 août 2009

petit plateau aux senteurs du sud

Ce soir en rentrant du travail je ne savais pas trop quoi faire à manger. Je me laisse le temps de la promenade de Droopy et de ma douche pour y réfléchir. Et voilà ce qui est resorti, un plateau télé bien sympathique et un peu équilibré tout de même ! Alors au menu : mini gratin de légumes, jambon de bayonne et tartines de tapenade (clin d'oeil à Adeline qui elle aussi semble aimer la tapenade !!!) Pour le gratin de légumes pour 1 personne !!! Ingrédients : 1 tomate - 1/2 courgette - 1/2 boule de mozzarella - 1 filet d'huile... [Lire la suite]
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15 août 2009

chèvre en coque de tomate

Après l'oeuf en cocotte de tomate repéré chez choupette, j'ai essayé la chèvre de monsieur seguin d'Adeline, la chérie de mon frère qui tient le blog direct sud. Et je n'ai pas été déçue, c'était succulent !!! Pour 1 personne : Ingrédients : 1 tomate - 1 crottin de chèvre - basilic - huile d'olive Préparation : Coupez un chapeau sur la tomate et videz-la sans percer le fond. Placez le crottin dans la tomate, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de basilic. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes... [Lire la suite]
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12 août 2009

Méli-mélo de pommes de terre

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre rattes - 1 tomate - 1 petite courgette - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - ciboulette - poivre - fleur de sel Préparation : Lavez et séchez les pommes de terre. Faites-les dorer dans l'huuile d'olive. Baissez le feu, couvrez et laissez rissoler jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lavez la courgette et coupez la en bâtonnets. Coupez la tomate en 8.  Ajoutez les aux pommes de terre avec l'ail haché. Poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Courgettes farcies ricotta-jambon

L'autre jour en courses j'ai vu des petites courgettes ronde et je me suis laissée tenter. Cependant je n'avais pas envie de les farcir avec de la viande hachée alors j'ai bidouillé une p'tite idée et j'ai trouvé cela très bon. Ingrédients : 2 courgettes rondes - 2 tranches de jambon - 1/2 oignon - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de ricotta - 1/2 poivron - Sel et poivre - Huile d'olive Préparation : Lavez les courgettes, coupez le chapeau et évidez-les avec une petite cuillère. Hacher le demi oignon et coupez le poivron en... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Flans de courgettes

Et voici la dernière recette avec un légume rapporté des Vosges !!! J'ai beaucoup aimé ces petits flancs qui étaient tou gonflés en sortant du four ! Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 8 cl de crème liquide - persil haché - sel et poivre Préparation : Lavez et épluchez la courgette une bande sur deux. Epluchez l'oignon et l'ai. Mixez ensemble la courgette, l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Courgette sautée aux tomates séchées

Voici une petite recette simple rapide et qui permet de relever le goût un peu fade des courgettes !!! Mais quand on est au régime je crois qu'il est difficile de se passer de courgettes non ? Pour une personne au régime : Ingrédients : 1 courgette - 1/2 gousse d'ail - 1 tomate séchée - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - herbes de provece - sel et poivre Préparation : Das une poêle faire revenir l'ail hachée dans l'huile d'olive. Ajouter la courgette coupée en petits dés et la tomate séchée coupée en petits morceaux et cuire... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

choux de Bruxelles aux marrons

Pour ce soir une petite recette de légumes qui change des autres accompagnements de viande !!! Bien sûr faut aimer le chou de Bruxelles (ce qui n'est pas le cas de Chéri donc ça a été une cure de 3 jours pour cacahuète !!!!) Pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de choux de Bruxelles - 100 g de lardons - 1 petit bocal de marrons au naturel (200g) - 20 cl de crème liquide - Sel, poivre Préparation : Nettoyez les choux de Bruxelles et cuisez-les environ 20 min à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. ... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

purée et gratin de potiron ou ....

Comment mettre le feu à l'appartement ??? Non je vus rassure tout de suite nous n'avons pas eu à appeler es pompiers (quoique j'aurais bien aimé les voir de près !!!! ) c'est resté au stade de fumée !!! En fait mercredi soir j'ai voulu faire un gratin de potiron mais j'avais bien rempli le plat (à ras bord !!!) et il a fallu qu'un peu de crème s'échappe. Jusque là vous me direz que ça peut arriver et qu'il n'y pas de quoi faire un feu mais voilà nous avons un four à gaz et la crème s'est écoulée sur la flamme alors de la fumée il... [Lire la suite]
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06 juin 2008

muffins à la ratatouille

Dimanche dernier maman avait fait une ratatouille avec pleins de bons légumes (hmmm !!!). Comme il en restait j'en ai remangé lundi soir et encore une fois je n'ai pas tout mangé donc il en restait !!! alors oui elle est bonne cette rata mais on n'est pas des gros mangeurs chez nous (chéri n'était pas là en effet hein choupette !!!!). Donc mardi midi quand j'ai ouvert le frigo elle était là devant moi n'attendant qu'à être engloutie ! mais non ça aurait été trop simple de la mettre 1 min au micro onde alors je lui ai réservé une... [Lire la suite]
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