26 avril 2010

Chinois nutella-beurre de cacahuète

Il y a deux semaines nous avons reçus les soeurettes de Monsieur Chéri pendant leurs vacances scolaires. Etant en cours à leur arrivée j'avais décidé de leur faire un chinois avant de partir pour leur goûter. Après 8h de trajet en train elles le méritaient bien !!!! J'ai pris ma recette de pâte à brioches fétiche, qui est toujours aussi réussie ! Ingrédients : 260 g de farine - 100 ml de lait entier - 15 g de levure biologique fraiche - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 55 g de beurre - 25 g de sucre - nutella - beurre de cacahuètes -... [Lire la suite]
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21 avril 2010

under a lemon tree...

The Lemon Curd !!! Normalement j'aurais du vous donner la recette des financiers aux noisettes et pralinoise aujourd'hui mais malheureusement je n'ai pas photographié les petits gâteaux et comme je n'aime pas publier une recette sans photos je vais devoir en refaire car franchement ces financiers sont vraiment terribles alors je tiens à vous donner la recette !!! En attendant voici mon premier lemon curd. J'en avais besoin pour une prochaine recette alors au lieu de l'acheter j'ai décidé de le faire. Je n'avais encore jamais osé... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Petit délice à la fraise...

Tarte aux fraises sur sablé breton et crème pistache ! Eh oui quand la gourmandise me tient elle ne me lâche pas !!!! Alors voici le dessert qui à suivi notre poulet !!! J'ai trouvé la recette sur le blog c'est moi qui l'ai fait dont la renommée n'est plus à faire !!!! J'ai scrupuleusement suivi les proportions alors je vous fais un copier-coller ! Pour le sablé breton 125g de beurre demi sel100g de sucre155g de farine8g de levure chimique (2 cuil. à café rases)3 jaunes d’œufs Un petit bol de chocolat blanc coupé... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Poulet façon Fred

Et voici aujourd'hui le plat de mon menu. Ne connaissant pas trop les goût de mes invités je me suis décidée de faire un poulet mais je ne le voulais pas simplement rôti. Alors Fred est arrivé et m'a donné SA recette de poulet, celle qui plait à tous les coups ! Donc comme vous vous en doutez les proportions ne sont pas exactes, mais c'est un plat exprès pour un déjeuner sans chichi ! Ingrédients : 1 poulet jaune - 600g de pommes-de-terre - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 1/4L de bouillon de volaille - 1 verre de vin blanc sec... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Cake au blé noir et chorizo

Et voici la première recette de mon menu. J'ai servi ce cake avec des petits légumes comme apéritif autour d'un verre de crémant, eh oui il fallait bien fêter les fiançailles de mes invités !!!! La base du cake est celle des cakes salés de Sophie Ingrédients : 150 g de farine de blé noir - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100ml d'huile - 125 ml de lait - 100 g de cantal - 100g de chorizo - 3 tomates séchées - cumin -  sel et poivre Préparation : Mélangez la farine avec la levure. Faites un puits et... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Déco de table printanière

Pas de recettes aujourd’hui mais une décoration de table que j’ai préparée avec beaucoup de plaisir. Samedi j’ai en effet reçu Cindy, une amie de collège (ça ne nous rajeunit pas !!!) et son fiancé à déjeuner et pour l’occasion j’ai voulu faire une table aux notes printanières. Alors bien sûr il y a du vert et à Cultura j’ai trouvé ses petites grenouilles rigolotes. J’en ai fait des porte-serviettes en bois peint en verre : Et j’en ai collé sur des brochettes et... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Crème brûlée à la fève tonka

La dernière fois que je suis allée chez G Detou j'ai craqué sur les fèves tonka, je n'en avais encore jamais goûté mais à force de vois des recettes sur la blogosphère je me suis lancée. J'ai longtemps hésité à la première recette pour tester ce goût si particulier et je me suis décidée à faire une simple crème brûlée car ce dessert comporte peu d'ingrédients et ainsi on sentirait vraiment la fève tonka. Pour la recette j'ai pris celle que je fait tout le temps à la vanille. Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 oeufs - 25 cl... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Panna cotta aux bonbon banane et chocolat craquant

Cela faisait un moment que l'envie de faire une panna cotta au bonbon banane me trottait dans le tête. Malheureusement pendant plusieurs semaines il y a eu rupture dans mon supermarché alors dès qu'ils en ont remis j'en ai pris un paquet et me suis dépêchée de faire la panna cotta avant que Monsieur Chéri ne mange tous les bonbons (ce sont ses préférés !!!) J'ai trouvé la recette sur le site des foodies mais je l'ai un peu modifiée. Normalement c'était une panna cotta tagada et bam's mais je n'ai fait qu'un seul parfum. Pour 6... [Lire la suite]
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04 avril 2010

mousse coco à la mangue et fruits de la passion

Tout d'abord je tiens à vous souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques. Pour moi pas de grandes fêtes aujourd'hui, Monsieur chéri travaille tout le week-end et malheureusement Choupette n'a pas pu venir chez moi. Tant pis je vais ainsi vous proposer une recette sans agneau ni chocolat, mais une petite mousse très légère et très bonne, de quoi remettre votre estomac les prochains jours !!! Et en plus c'est prêt d'avance !!! Préparation : 25 min - Cuisson : 5 min Pour 4 personnes Ingrédients : 4 fruits de la passion - 1 mangue bien... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Moelleux au crabe, coeur moutarde à l'ancienne

Jeudi soir, j'ai été invitée à la soirée de lancement des deux nouveaux livres 750g de plaisir à Paris : celui sur les macarons et celui sur les moelleux. Je suis vraiment ravie d'y être allée, c'était vraiment sympathique et l'occasion de rencontrer des bloggeurs en vrai !!!!! Comme à l'habitude, chacun devait amener un moelleux ou des macarons que nous avons dégustés autour de quelques vins sélectionnés par la cave de  75 cl.com. J'avais donc décidé de m'orienter vers un moelleux salé et j'ai trouvé mon bonheur dans un... [Lire la suite]
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