mini madeleines au miel

En ce jeudi 8 mai, chéri a eu envie d'aller faire un tour chez le magasin d'usine deBuyer près de chez nous et donc bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de craquer sur quelque chose et cette fois c'était sur des moules silicones, j'ai pris un lot de deux moules à mini cannelés et d'un à mini madeleines (enfin cacahuète chéri a été demandé de changer le lot car y'en avait pas avec cannelés et madeleines) et le tout pour pas cher car c'est du déclassé mais ça se voit même pas !!! alors bien sûr j'ai été obligé d'essayer les moules en rentrant et j'ai fait des madeleines au miel !

Ingrédients pour 40 mini madeleines :

1 oeufs - 50 g de sucre - 75 g de beurre - 80 g de farine - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuil à café de levure chimique

Préparation :

dans une terrine, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment. Puis ajouter le miel et mélanger.

Mélanger ensemble la farine et la levure et incorporer au premier mélange.

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusq'à obtention d'une pâte lisse. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°C. Remplir les moules de pâte et cuire 10 minutes (je crois même moins !)

                                   Hmmm ça sent bon les madeleines !!!!