gaufre_de_pomme_de_terremais moi je préfère dire gaufre de patates !!! jeudi soir je n'avais pas envie de manger des pâtes et j'avais envie de patates (je suis vosgienne et alors ??? ) et donc je me suis souvenue d'une recette que je vois souvent sur la blogosphère : les gaufres de pommes de terre. En revanche je n'ai pas réussi à retrouver les blogs concernés donc si vous passez par là faites moi signe !!! bref je vous livre la recette (quelque peu modifiée en fonction de ce qui se trouvait dans le placard !)

Ingrédients pour 4 gaufres :

400 g de pomme de terre - 15 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 50 g de farine - 40 g de beurre - sel, poivre - noix de muscade

Préparation :

Eplucher, laver et râper les pommes de terre.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les oeufs, la farine, la crème, le beurre fondu. Assaisonner avec sel poivre et noix de muscade.

Cuire dans un moule à gaufre et ne pas hésiter à laisser plusieurs minutes (sinon ce n'est pas cuit)

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prenez un moule à gaufre et non à croque monsieur sinon voilà ce que vous obtiendrez :gaufre_de_pomme_de_terre_3