Riz au lait aux pommes

Source : Cuisine Actuelle n°230 février 2010

Pour 4 personnes :

Ingrédients : 125 g de riz rond - 30 cl de lait entier - 30 cl de crème - 60 g de beurre - 40 g de sucre vanillé - 30 g de cassonade - 2 pommes

Préparation :

Versez le riz dans une casserole avec le lait, la crème, 30 g de beurre et le sucre vanillé. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant souvent. Le riz doit être tendre.  Pendant ce temps cuisez les pommes coupées en dés dans 30 g de beurre. En cours de cuisson saupoudrez de cassonade. Incorporez ensuite les dés de pommes au riz et versez dans 4 ramequins. Saupoudrez de cannelle et déposez une lamelle de pomme citronée et servez.

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Comments

[Mély]

J'adore le riz au lait...

[silvia]

Je mets les fruits au fond d'une verrine et le riz au lait dessus, la prochaine fois je testerai en mélangeant l'ensemble.

[cojocano]

le riz au lait et moi c'est une grande histoire d'amour

[lune]

hummmmm !!!
ça donne envie !!!
je reviendrai
j'aime ton blog
à bientôt

[choupette88]

Holala...je viens de voir que Ptit chef t'as déjà piqué ta recette....