28 juillet 2009

Courgettes farcies ricotta-jambon

L'autre jour en courses j'ai vu des petites courgettes ronde et je me suis laissée tenter. Cependant je n'avais pas envie de les farcir avec de la viande hachée alors j'ai bidouillé une p'tite idée et j'ai trouvé cela très bon. Ingrédients : 2 courgettes rondes - 2 tranches de jambon - 1/2 oignon - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de ricotta - 1/2 poivron - Sel et poivre - Huile d'olive Préparation : Lavez les courgettes, coupez le chapeau et évidez-les avec une petite cuillère. Hacher le demi oignon et coupez le poivron en... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 12:09 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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24 juillet 2009

Taboulé libanais et verrines aubergine-ricotta

Après le coktail voici les petits accompagnements de l'apéritif. Pour commencer le taboulé libanais. C'est Fred qui nous a fait découvrir cette entrée la semaine dernière à Paris dans un petit restaurant libanais. C'est complétement différent du taboulé que nous connaissions car ici presque pas de semoule mais beaucoup de persil !!! Préparation : Hacher du persil (1/4 de botte). Laver et couper des tomates (2 petites) en petits cubes. Hacher un demi oignon très finement. Dans un plat creux mélanger de l'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 07:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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