Un classique apprécié de tous !!! J'ai fait celle-ci pour la prépa 2 le jour de la rentrée de janvier. Ingrédients pour 6 personnes : 675 g de pâte feuilletée 1 oeuf250 g de frangipane : - 125 g de crème pâtissière - 125 g de crème d'amande : 30 g de...

Le dessert phare de mon été c'était la tarte aux mirabelles 100 % péxéenne (entendez de Pouxeux) avec une glace maison à la vanille ! Pour la pâte : 250g de farine125 g de beurre30g de sucre1 jaune d'oeufsel Pour la garniture : 500 g d emirabelles dénoyautées20g...

Peut être ma pâtisserie préférée (avec le Saint Honoré), la tartelette aux fraises (à la crème pâtissière bien sûr) est synonyme de printemps quand le soleil réapparaît, les fleurs poussent et quand les premières fraises arrivent sur les étals ! Pour...