02 mars 2010

Flamby maison !

Bonjour à tous !!! Je n'ai pas eu le temps de poster des recettes ces derniers jours car Cacahuète a été pendant 4 jours prof de maths à temps plein pour des prépas !!! C'était une expérience très enrichissante ais très fatiguante aussi alors le soir en rentrant à 22h je n'avais pas le courage d'allumer l'ordinateur mais surtout je n'ai pas cuisiné du tout pendant ces 4 jours !!! Mais maintenant j'ai une petite semaine de vacances alors j'ai du temps pour moi enfin et aussi pour vous !!!! Je suis sûre d'avoir loupé beaucoup de... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Marbré chocolat-vanille

A l'heure du goûter, le marbé, classique parmi les classiques, sait toujours nous séduire ! Ingrédients :  175 g de beurre - 160 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 30 g de cacao - 6 càs de lait - 1 càs de vanille liquide - 1 pincée de sel Préparation : Travaillez le beurre en crème claire avec le sucre. Ajoutez un oeuf et continuez de travaillez jusqu'à ce qu'il soit intégré. Incorporez les 3 autres oeufs de la même manière. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel. Mélangez... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Coupe Affogato

Pour aujourd'hui une verrine dessert simple et rapide à faire !!! Moi j'ai adoré mais Chéri lui pas du tout, il l'a trouvée trop amer, alors je la déconseille à ceux qui n'aiment pas trop le café ni le chocolat noir !!!! Facile et bon marché Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 cuil à soupe de confiture de lait - 50 cl de glace vanille noix de pécan - 20 cl de crème liquide très froide 2 cuil à soupe et le reste en bombe !!! - 2 4 au moins palets bretons - 100 g de chocolat noir amer - 6 petites tasses d'espresso chaud ... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Granité au litchi

Voici le dessert que j'ai servi pour notre faux réveillon de nouvel an !!! C'est Choupette qui m'a donné l'idée et je dois dire que je l'en remercie, un granité pour finir un repas de fête c'est parfait !!! Pour 2 personnes : Ingrédient : 1 boite de litchi au sirop - 1/2 gousse de vanille - 15 cl de crémant - 150 g de sucre - 15 cl d'eau Préparation : Préparer un sirop en chauffant l'eau et le sucre ensemble. Versez sur les litchis égouttés (réservez en au moins 4 pour la décoration) et mixez le tout. Ajoutez le crémant et... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

petite pots de crème à la vanille

Un bon petit goût d'enfance dans ses petites crèmes onctueuses. J'ai emprunté la recette à Chef Damien connu de tous (750g.com) !!! Ingrédients : 25 cl de lait - 3 jaunes d'oeuf - 1/2 gousse de vanille - 40 g de sucre Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Ajoutez le lait doucement aux jaunes d'oeuf et mélangez. Versez dans des ramequins et placer dans un plat rempli d'eau chaude. Faites cuire à four à 160°C pendant environ 30 minutes. Il faut... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

compote poire-banane

Aujourd'hui c'est dimanche mais aussi mon dernier jour de vacances, demain c'est la rentrée pour moi !!! Alors comme j'ai beaucoup de choses à faire encore, je vous donne une petite recette toute simple mais que j'ai trouvée délicieuse, parfaite pour un goûter light !!! Ingrédients : 6 petites poires (des vosges pour moi ramenées par les parents de chéri) - 2 bananes - sucre vanillé (ou édulcorant ) - 1 gousse de vanille - 1/2 citron Préparation : Pelez les poires et les bananes. Coupez les en petits morceaux et arrosez de... [Lire la suite]
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13 août 2009

Clafoutis aux pêches

Comme il n'y a plus de cerises mais que chéri adore les clafoutis, j'ai décidé d'en faire un aux pêches jaunes. Et il a adoré !!! Ingrédients : 4 pêches - 3 oeufs - 3 cuil à soupe de farine - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 cl de lait - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 20 g de beurre - sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).Ebouillantez les pêches pendant 30 secondes. Pelez-les, puis coupez-les en lamelles.Dans un saladier, versez la farine, les 2 sucres, les graines de la... [Lire la suite]
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01 mars 2009

cookies au chocolat blanc et pistache

Pour ce dimanche après-midi j'ai décidé de vous livrer une recette de cookies bien réconfortants avant qu'une nouvelle semaine commence ! Chéri les a adoré et en moins d'une heure il n'en restait plus qu'un (bon j'avais divisé les proportions je vous rassure !!!) J'ai trouvé la recette sur le blog tribulations culinaires ici, la recette est de Laura todd. Ingrédients :  125 g de beurre doux + 125 g de beurre 1/2 sel à température ambiante - 175 g de sucre cassonade - 175 g de sucre en poudre - blanc - 375 g de farine - 350... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

petites crèmes à la vanille...

...où quand une tite cacahuète se prend pour la laitière !!! Eh oui j'adore les crèmes de la laitière mais surtout celles avec la couche de chocolat craquant dessus alors j'ai eu envie d'essayer d'en faire moi aussi et je dois dire que le résultat n'est pas si mal pour une première !!! Je n'ai pas oublié  non plus d'ajouter ma petite touche perso : des eclats de daim trouvés chez Ikéa !!! hmmm c'est à tomber ! Pour 4 petites crèmes : Ingrédients : 50 cl de lait entier - 2 cuil à soupe de maizena - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

bredele et jus d'orange chaud

Eh oui nous voici déjà arrivés au 3ème dimanche de l'avent ! J'avais prévu de vous poster une recette plus élaborée mais voilà à 10h30 le téléphone a retenti et devinez qui c'était ??? Chéri qui me demandait si je voulais bien venir l'aider pour le service de midi car l'extra n'est pas venu travailler ce matin. Alors je finis mon ménage en vitesse, j'enfourche mon vélo et me voici arrivée, prête à travailler !!! Comme il faisait froid dehors en rentrant j'ai décidé de faire un bon jus d'orange chaud pour nous réchauffer. Quand... [Lire la suite]
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