15 mars 2010

Lasagnes maison

Bien avant que j'ai un blog, j'avais préparé des lasagnes maison à Chéri et il avait vraiment adoré !!! Un soir que j'avais des invités j'ai décidé de préparer des lasagnes maison pour les recevoir sans chichi en toute simplicité !!! Pour 4 personnes Ingrédients : 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 branche de céléri - 500 g de boeuf haché - 40 cl d'eau - 1 bouquet garni ficelé - 1 boite de tomates pelées - 1 petit verre de vin rouge - 1 tablette de bouillon de volaille - 15 feuilles de lasagnes - 50 g de parmesan - 1 paquet de... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

riz à la tomate

Aujourd'hui une recette très simple pour bien démarrer la semaine. Ingrédients : 1 verre de riz - 1 bouillon cube - 1 boite de tomates pelées - 10 cl de crème liquide (facultatif) - 50 g de gruyère rapé - sel et poivre - gros sel Préparation : Faites cuire le riz dans un gros volume d'eau salée avec le bouillon cube. Egouttez. Dans un plat allant au four, versez le riz et la crème liquide, mélangez. Ajoutez la boite de tomates pelées et parsemez de gruyère. Enfournez au four à 180°C jusqu'à ce que le gruyère soit doré ( au... [Lire la suite]
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23 août 2009

petit plateau aux senteurs du sud

Ce soir en rentrant du travail je ne savais pas trop quoi faire à manger. Je me laisse le temps de la promenade de Droopy et de ma douche pour y réfléchir. Et voilà ce qui est resorti, un plateau télé bien sympathique et un peu équilibré tout de même ! Alors au menu : mini gratin de légumes, jambon de bayonne et tartines de tapenade (clin d'oeil à Adeline qui elle aussi semble aimer la tapenade !!!) Pour le gratin de légumes pour 1 personne !!! Ingrédients : 1 tomate - 1/2 courgette - 1/2 boule de mozzarella - 1 filet d'huile... [Lire la suite]
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18 août 2009

paniers au poulet

Encore une recette d'Adeline la chérie de mon frère aujourd'hui !!! J'aime bien ses recettes car on a à peu près les mêmes choses dans nos placards alors je peux souvent essayer ses recettes !!! Et nous ne sommes jamais déçus ! Donc aujourd'hui je vous présente ses paniers au poulet : Pour 4 paniers : Ingrédients : 2 blancs de poulet, une barquette d'allumettes de lardons fumés, 1 sauce tomate olives ( sans olives pour nous car chéri n'aime pas du tout !!!) , 1 gousse d'ail, 1 pâte brisée pour la recette c'est ici (ou... [Lire la suite]
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15 août 2009

chèvre en coque de tomate

Après l'oeuf en cocotte de tomate repéré chez choupette, j'ai essayé la chèvre de monsieur seguin d'Adeline, la chérie de mon frère qui tient le blog direct sud. Et je n'ai pas été déçue, c'était succulent !!! Pour 1 personne : Ingrédients : 1 tomate - 1 crottin de chèvre - basilic - huile d'olive Préparation : Coupez un chapeau sur la tomate et videz-la sans percer le fond. Placez le crottin dans la tomate, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de basilic. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes... [Lire la suite]
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12 août 2009

Méli-mélo de pommes de terre

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre rattes - 1 tomate - 1 petite courgette - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - ciboulette - poivre - fleur de sel Préparation : Lavez et séchez les pommes de terre. Faites-les dorer dans l'huuile d'olive. Baissez le feu, couvrez et laissez rissoler jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lavez la courgette et coupez la en bâtonnets. Coupez la tomate en 8.  Ajoutez les aux pommes de terre avec l'ail haché. Poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.... [Lire la suite]
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09 août 2009

coquelet rôti et brochette de grenailles

Pour 2 personnes :                                                          Ingrédients : 1 gros coquelet - 8 pommes de terre grenailles - 1 tomate - thym frais - 1 gousse d'ail - herbes de provence - huile d'olive - huile de tournesol - fleur de sel - sel et poivre Préparation : - Salez et poivrez l'intérieur du coquelet. Y mettre deux... [Lire la suite]
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07 août 2009

oeuf en cocotte de tomates

J'adore les oeufs cocottes et j'ai de la chance car à la brasserie où travaille chéri une des spécialités est l'oeuf cocotte au foie gras, un régal !!! Mais bon à la maison point de foie gras alors quand j'ai vu cette recette chez choupette j'ai essayé sans hésiter et franchement c'était très bon !!! Je vous mets la recette telle quelle car je n'ai rien changé !!!! Pour 1 petite cocotte : Ingrédients :- 1 tomate- 1 oeuf- de la mozarelle- Quelques feuilles de basilic pour la déco- sel et poivrePréparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Taboulé libanais et verrines aubergine-ricotta

Après le coktail voici les petits accompagnements de l'apéritif. Pour commencer le taboulé libanais. C'est Fred qui nous a fait découvrir cette entrée la semaine dernière à Paris dans un petit restaurant libanais. C'est complétement différent du taboulé que nous connaissions car ici presque pas de semoule mais beaucoup de persil !!! Préparation : Hacher du persil (1/4 de botte). Laver et couper des tomates (2 petites) en petits cubes. Hacher un demi oignon très finement. Dans un plat creux mélanger de l'huile d'olive... [Lire la suite]
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20 février 2009

gratin de pâtes au poisson

L'autre jour en courses j'ai acheté un filet de cabillaud mais voilà le lendemain je n'avais plus envie de le faire à la poêle avec juste du jus de citron (même si c'est très bon !) alors j'ai décidé de faire un gratin de pâte avec ce qui me permettrait de faire manger du poisson à chéri (eh oui monsieur est comme les enfants il n'aime pôôô le poisson !!!). Bon je vous préviens il n'y a pas vraiment de mesure car j'ai mis ce que j'avais sous la main mais c'est pour vous donner une idée (d'ailleurs existe-t-il quelqu'un qui pèse les... [Lire la suite]
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