04 février 2010

Madeleines rhum-raisins

Une envie m'a prise de madeleines et comme j'avais le temps devant moi pour laisser reposer la pâte je n'ai pas hésité une seconde, enfin juste le temps de savoir à quel parfum j'allais les faire !!!! Eh bien ce sera rhum-raisin !!!! Source : 750g.com ici. Ingrédients : 225 g de farine - 175 g de sucre - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 citron 1 cuil à soupe de rhum - 100 g de raisins secs - 1 pincée de sel Préparation : Dans un bol faites macérer les raisins secs dans le rhum. ... [Lire la suite]
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03 février 2010

Cookies raisins, noix

Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est... Cookie !!!! La recette vient du blog j'en reprendrais bien un bout. Ingrédients : 180 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de beurre pommade - 1 oeuf entier - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de noix - 80 g de raisins secs Préparation : Préchauffer le four à 180° ou 6Dans un saladier, travailler le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Ajouter l'oeuf.... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

4ème dimanche de l'Avent : Stollen

Oui je sais nous ne sommes plus le 4ème dimanche de l'Avent, c'était hier mais je ne voulais pas louper cette dernière recette du temps de l'Avent.ça y est dans quelques jours à pein c'est noël et l'agitation commence à se faire resentir (parole de cacahuète qui n'a rien trouvé de mieux que de faire les cadeaux de noël le dimanche précédent noël !!!!) alors je vous propose de faire une petite pause en dégustant ce stollen autour d'une tasse de thé et devant un charmant film de noël ! La recette me vient du blog aux douceurs de... [Lire la suite]
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07 février 2009

cake aux fruits confits qui s'est perdu

L'autre jour j'avais envie de manger une part de cake aus fruits confits car cela faisait très longtemps que je n'en avais pas mangé. J' avais tout à l'appart pour le faire mais le seul soucis : nous ne sommes que 2 et notre moule à cake est grand !!! Eh bien tant pis j'ai quand même fait le cake que nous avons d'abord mangé tel quel et 5 jours après nous l'avons recyclé en cake perdu !!! Alors je vous donne d'abord la recette du cake puis ensuite du cake perdu ! Pour 6 personnes Ingrédients : 160 g de farine - 5 g de levure... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

scones du dimanche matin

Une recette toute facile pour les petits déjeuners familiaux du dimanche matin ou pour n'importe quel matin d'ailleurs !!!! Et pas de repos de la pâte le matin alors on peut rester au lit !!!! J'ai pris la recette dans le livre Comme un chef, livre que je conseille à tous ! Pour 10 scones : Ingrédients : 115 g de raisins secs - 1 tasse de thé noir froid - 1 cuil à soupe de rhum - 270 g de farine type 45 - 90 g de farine type 55 - 4 cuil à café de levure chimique - 100 g de beurre ramolli - 85 g de sucre en poudre - Zeste râpé... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

le kougelhopf de maman Jacqueline

Après maman (choupette) c'est à moi de faire le kougelhopf de ma grand-mère car c'est le meilleur de tous (en même temps je n'en ai pas gouté bcp d'autres !!!) mais croyez moi il est sublime !!!! Ingrédients : 375g de farine ; 65g de sucre ; 1 oeuf entier et 2 jaunes ; 1/2 paquet de levure de boulanger ; 125 ml de lait tiède ; une petite pincée de sel ; 65g de beurre fondu ; raisins macérés dans du rhum Préparation : Dans le robot, mettre la farine, le sucre, l'oeuf et les jaunes, la levure mélangée dans le lait à peine... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

muffins rhum-raisins

Pour accompagner mes pana cotta à la noix de coco j'avais fait des muffins aux raisins secs macérés dans du rhum. J'ai trouvé la recette sur l'internaute et c'est un délice. Seul bémol, je ne les ai pas assez cuit mais en même temps c'est comme ça que chéri les aime le plus !!! Oui chez nous on aime manger pas cuit : pâte feuilletée, sablée, crèpes presque pas cuites, pâte à gâteau "oubliée" au fond du saladier.... Bref je vous donne la recette sans plus attendre ! Pour 12 muffins : Ingrédients : 1 oeuf - 180 g de... [Lire la suite]
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04 juin 2008

brioche raisins secs et cannelle

Ce post est un peu spécial aujourd'hui car j'ai eu le plaisir de voir en me réveillant que j'avais atteint les 1 OOO visiteurs !!!! Wahou je n'en reviens même si c'est vrai qu'à côté de certains blog je fais un peu pâle figure (1 000 visiteurs c'est ce qu'ils ont par jour !!!!) mais c'est une petite victoire pour moi !!!! et ça m'encourage à continuer cette aventure ! chaque jour je découvre de nouveaux blogs tous plus intéressants les uns que les autres et ma p'tite famille ne va pas se plaindre de goûter ce que je prépare !!!! ... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

pomme de reinette et pomme d'api

Voici les petites pommes au four de cahuète !!! C'est un dessert que j'aime beaucoup car il est simple, bon, propice à toute créativité et permet de manger des fruits !!! Ingrédients : 4 pommes (ici ce sont des pommes du jardin de jeannot donc 100% bio et vosgiennes !!!)50g de beurresucrepoudre d'amanderaisins secsabricots secsvanillejus de citron Préparation : Couper un chapeau sur chaque pomme et vider le centre puis citronner. Mélanger le beurre mou avec le sucre le poudre d'amandes les raisins secs macérés dans du... [Lire la suite]
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