08 juin 2010

Brioche perdue au lait d’amande, poelée de fraises au miel et mousse mascarpone pistache

Je suis sûre que rien qu'à la lecture de ce titre vous saliver déjà !!! non ??? Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tranches épaisses de brioche (maison pour moi !!!) - 200 g de fraises - 1/2 L de lait d'amande - 2 oeufs - 50 g de sucre - 2 cuillère à soupe de miel - 60 g de mascarpone - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de pâte de pistache - 1 cuiillère à soupe de sucre glace - 15 g de beurre Préparation : Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en 4. Dans une poêle faites chauffer le miel et ajoutez les... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Petit délice à la fraise...

Tarte aux fraises sur sablé breton et crème pistache ! Eh oui quand la gourmandise me tient elle ne me lâche pas !!!! Alors voici le dessert qui à suivi notre poulet !!! J'ai trouvé la recette sur le blog c'est moi qui l'ai fait dont la renommée n'est plus à faire !!!! J'ai scrupuleusement suivi les proportions alors je vous fais un copier-coller ! Pour le sablé breton 125g de beurre demi sel100g de sucre155g de farine8g de levure chimique (2 cuil. à café rases)3 jaunes d’œufs Un petit bol de chocolat blanc coupé... [Lire la suite]
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08 août 2009

Tarte du soleil...

C'est le nom qui m'est tout de suite venu en tête pour cette tarte. Et là je ne vous parle que de la couleur car l'odeur qui a embaumé l'appart était divine !!! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée - 12 abricots - 8 petits nougats - 2 cuil à soupe de sucre - 1 poignée de pistaches non salées Préparation : Etalez la pâte dans un moule. Saupoudrez du sucre et garnissez des abricots coupés en deux, côté bombé contre la pâte. Coupez les nougats en 3 et placez chaque morceau dans les oreillons des abricots. Saupoudrez de... [Lire la suite]
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01 mars 2009

cookies au chocolat blanc et pistache

Pour ce dimanche après-midi j'ai décidé de vous livrer une recette de cookies bien réconfortants avant qu'une nouvelle semaine commence ! Chéri les a adoré et en moins d'une heure il n'en restait plus qu'un (bon j'avais divisé les proportions je vous rassure !!!) J'ai trouvé la recette sur le blog tribulations culinaires ici, la recette est de Laura todd. Ingrédients :  125 g de beurre doux + 125 g de beurre 1/2 sel à température ambiante - 175 g de sucre cassonade - 175 g de sucre en poudre - blanc - 375 g de farine - 350... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

petits moelleux pistache abricot

Ce matin, une envie de faire des petits moelleux tout minis qui accompagneraient très bien une coupe de Champagne voire de crémant (jss pas trop difficile non plus !!!) mais bon ce plan est tombé à l'eau car pas de coupe de champ et mes moules souples (pourtant de tupperware) ont fait de la résistance !!! Donc vous ne verrez que la deuxième fournée, la seule réussie après avoir été obligée de beurrer les moules !!!! Non mais franchement je croyais que l'idéal avec ces moules c'était l'absence de matière grasse !!!! Pour... [Lire la suite]
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28 juin 2008

cake bicolore

Je voudrais tout d'abord m'excuser auprès de mes milliards millions milliers visiteurs fidèles pour ma longue absence mais je vais tout vous expliquer !!! Alors depuis le 16 juin je n'étais plus chez moi mais je vivais dans le train (mais qu'est-ce qu'elle raconte ???) car je passe en ce moment même mes oraux d'entrée aux écoles de commerce et c'est TRES LONG ! Il faut aller dans chaque ville, y passer la journée et la soirée si possible puis reprendre le train pour être le lendemain dans une autre ville !!! c'est notre tour de France... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Mon fraisier ou...

Comment souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et surtout à ma tite mamoune ! Comme elle travaille aujourd'hui (oui ce n'est pas normal je sais !!!) nous avons fêté cela hier soir ! Tandis que papa avait concocté de bon magrets de canard avec une poelée de champignons et des pommes de terre sarladaises (cuites à la graisse de canard qui était sur le foie gras à noêl !!! oui oui pas de pertes chez nous !!!) , moi j'ai préparé des petits fraisiers individuels ! Ingrédients pour 6 petits fraisiers : pour la génoise : 3 oeufs... [Lire la suite]
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11 mai 2008

petits marbré pistache choco blanc

Aujourd'hui nous sommes le 11 mai 2008 et mais oui aujourd'hui c'est notre anniversaire de mariage non pas encore à chéri et moi !! Il y a en effet 1 2 3 ans que nous sommes ensemble et je n'en reviens pas comment ça passe vite !!! Pour fêter ça au milieu des examens et des concours (chéri ça t'excuse en partie de ne pas y avoir pensé ) j'ai quand même voulu lui faire un p'tit gâteau mais je crois que la fatigue des concours me fait faire n'importe quoi car le résultat n'est pas top top ! mais ils étaient bons quand même ! ... [Lire la suite]
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04 mai 2008

verrines fraise et crumble pistache

ingrédients pour 4 personnes : 200 g de fraises - 20 cl de crème fraiche - 4 cuil à soupe de farine - 40 g de beurre - 1 cuil à café de pâte de pistache - 3 cuil à soupe de sucre vanillé - 1 cuil à soupe de crème de fraise - quelques amandes effilées - sucre glace préparation : commencer par le crumble. Dans une terrine, mélanger avec les doigts la farine et le beurre pour faire un sablage. Puis ajouter la pâte de pistache, 2 cuil à soupe de sucre et mélanger à nouveau et enfin les amandes. Mettre le tout dans un plat, bien... [Lire la suite]
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