03 mars 2010

Escalope panée, purée de petits pois

"L'escalope remporte tous les suffrages, surtout avec sa purée verte" Guide cuisine pour chaque jour n°29 Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de veau - 500 g de pommes de terre - 500 g de petits pois surgelés - 1 verre de lait chaud - 50 g de beurre - 100 g de lardons fumés - 4 c à s de farine - 2 oeufs - 6 cas de chapelure - 4 cas d'huile - Feuilles d'épinards fraiches Préparation : Cuisez les pommes de terre pelées, coupées en dés avec les petits pois. Egouttez et écrasez en purée en incorporant le... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Cake petits pois poulet et moutarde à l'ancienne

Un problème de connexion internet m'a empêchée de publier des recettes ces derniers jours. Heureusement aujourd'hui la connexion est rétablie mais toujours pas le téléphone grrrr !!!! Et aujourd'hui c'est une recette de cake salé de Cojocano que je vous donne !!!! Il faut dire qu'elle ma refilé le virus des cakes salés pour la dîner !!!! J'avais epur que chéri n'apprécie pas trop mais au final il a adoré, il a presque tout mangé et je n'étais pas peu fière !!!! Ingrédients : 3 oeufs  - 200 gr de farine  - 1 sachet de... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

paupiettes de veau et petits pois du jardin...

Hier c'était dimanche, mais surtout c'était un des rares dimanches que chéri et moi passions ensemble sans travailler alors j'avais décidé de lui concocter un vrai repas dominical ! Et comme nous avions passé 10 jours en famille dans les Vosges nous sommes revenus avec plein de bonnes choses dont des petits pois tout frais du jardin de ma mamie !!! Donc en plat j'avais fait des paupiettes de veau avec des petits pois-carottes puis en dessert un clafoutis abricot et lait d'amandes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

riz cantonnais

Ni men Hao ! wo xué zhongwén zhe jintian * c'est peut être pour ça que ce soir j'avais envie de faire un repas chinois !!! Alors pour accompagner mes nems, j'ai préparé pour la première fois du riz cantonnais. Bon j'avoue je l'ai fait un peu à ma sauce avec ce que j'avais alors même si des petits pois frais ou surgelés c'est meilleur, je n'avais que des petits pois en boite et pire encore il y avait des carottes avec !!! Mais en cherchant j'ai trouvé une recette avec des carottes !!! donc je n'ai pas hésité plus et j'ai mis ma... [Lire la suite]
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