24 juillet 2009

Taboulé libanais et verrines aubergine-ricotta

Après le coktail voici les petits accompagnements de l'apéritif. Pour commencer le taboulé libanais. C'est Fred qui nous a fait découvrir cette entrée la semaine dernière à Paris dans un petit restaurant libanais. C'est complétement différent du taboulé que nous connaissions car ici presque pas de semoule mais beaucoup de persil !!! Préparation : Hacher du persil (1/4 de botte). Laver et couper des tomates (2 petites) en petits cubes. Hacher un demi oignon très finement. Dans un plat creux mélanger de l'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 07:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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