Pour 4 personnes : Ingrédients : 1,5 l de moules de bouchot - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil plat - 35 cl de vin blanc sec - 2 jaunes d'oeufs - 4 cuil à soupe de crème épaisse - 1 cuil à soupe de curry fort en poudre - le jus d'1 citron...

En réflechissant bien depuis que nous sommes à Versailles nous n'avions encore jamais cuisiné de moules, ce qui est étonnant car l'un comme l'autre nous adorons !!! Alors mercredi dernier Chéri a voulu me faire plaisir en achetant des moules pour quand...