01 novembre 2009

Gâteau de pommes de terre

En ce premier dimanche de novembre je vous propose une recette bien pratique pour le dpiner du dimanche soir !!! Bon en fait cette recette je l'ai déjà faite ici et choupette aussi vous l'a présentée il y a peu (car dans la famille le gâteau de patate c'est sacré !!!) mais j'avais envie de vous la remettre aujourd'hui. Ingrédients : - Pommes de terre- tranches de jambon blanc- gruyère- beurre clarifié (beurre fondu dont on a gardé que le liquide transparent et ni la mousse ni le petit lait)- sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Tagliatelles à la carbonara

Comme vous pouvez le voir c'est une recette toute simple que je vous propose mais j'adore vraiment les pâtes à la carbonara et c'est souvent cette version que nous faisons quand nous ne savons pas quoi manger le soir. Ingrédients : 250 g de tagliatelles - 100g de lardons fumés - 2 tranches de jambon - 1 gousse d'ail - 25 cl de crème liquide - 4 oeufs - gruyère rapé ou mieux du parmesan - sel et poivre. Préparation : Faire cuire les pâtes dans un gros volume d'eau salée. pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Feuilleté jambon-champignons

Une idée toute simple pour un dîner, rapide, à accompagner d'une salade verte. Pour 2-3 pers : Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 3 tranches de jambon - 1/2 boite de champignons de paris - 2 ou 3 oeufs + 1 oeuf - gruyère rapé - sel et poivre Préparation : Dérouler la pâte. Disposer dessus le jambon coupé en petits morceaux, les champignons. Casser les 2 ou 3 oeufs dessus, saler et poivrer et parsemer de gruyère. Badigeonner tout le tour de blanc d'oeuf et refermer la pâte. Bien souder les bords. et dorer au jaune... [Lire la suite]
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27 août 2009

Cordons bleus maison

Chéri est accro aux cordons bleu, toutes les semaines dans mon caddie il y en a un paquet. Cependant moi je ne suis pas très fan car ceux du commerce ne valent pas ceux que je mangeais étant petite et qui venaient du boucher du village. C'était un délice !!! Eh bien quand j'ai vu cette recette chez choupette je n'ai pas hésité une seconde, il fallait que j'essaye !!! Et le résultat est très positif, chéri les a trouvé meilleurs que les industriels (et heureusement !!!) Ingrédients : 2 tranches de jambon - emmental - deux escalopes... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Courgettes farcies ricotta-jambon

L'autre jour en courses j'ai vu des petites courgettes ronde et je me suis laissée tenter. Cependant je n'avais pas envie de les farcir avec de la viande hachée alors j'ai bidouillé une p'tite idée et j'ai trouvé cela très bon. Ingrédients : 2 courgettes rondes - 2 tranches de jambon - 1/2 oignon - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de ricotta - 1/2 poivron - Sel et poivre - Huile d'olive Préparation : Lavez les courgettes, coupez le chapeau et évidez-les avec une petite cuillère. Hacher le demi oignon et coupez le poivron en... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

riz cantonnais

Ni men Hao ! wo xué zhongwén zhe jintian * c'est peut être pour ça que ce soir j'avais envie de faire un repas chinois !!! Alors pour accompagner mes nems, j'ai préparé pour la première fois du riz cantonnais. Bon j'avoue je l'ai fait un peu à ma sauce avec ce que j'avais alors même si des petits pois frais ou surgelés c'est meilleur, je n'avais que des petits pois en boite et pire encore il y avait des carottes avec !!! Mais en cherchant j'ai trouvé une recette avec des carottes !!! donc je n'ai pas hésité plus et j'ai mis ma... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

endives au jambon

ça y est je n'ai plus d'homme au foyer qui était toujours là quand je rentrais le soir. Eh oui chéri à repris le boulot depuis une semaine maintenant (juste en passant n'hésitez pas à aller à la brasserie des halles à Versailles !!!! ) et je dois m'habituer à manger toute seule les soirs en rentrant de cours. Mais bon cacauète n'est pas du genre à se laisser aller et je vois là l'occasion pour moi de faire TOUT ce que J'aime !!!! Et donc pour bien commencer j'ai décidé ce soir de me faire des endives au jambon. Moi j'adore ça mais... [Lire la suite]
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