25 mars 2010

The recette de cheesecake !!!

Comme promis je vous donne la recette du cheescake que j'avais fait. Alors j'avais déjà réalisé un cheesecake ici mais ce n'était pas le traditionnel. Alors là j'ai voulu faire le vrai, le seul l'unique !!!! J'ai trouvé la recette sur le blog les gourmandises de Delphine et je ne regrette pas du tout je vous le conseille à tous ! Ingrédients:La base:- 100g de biscuits sablés (Thé Brun de Lu pour moi)- 40g de beurre fonduLa crème:- 750 200g de fromage frais (Saint Morêt) + 550 g de fromage blanc - 150g de sucre- 2 c à soupe rase de... [Lire la suite]
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09 mars 2010

Moelleux au fromage blanc et aux abricots

Un reste de fromage blanc dans le frigo mais Chéri qui n'a pas envie d'une verrine light, fraicheur.... donc j'ai cherché une recette de bon gros gâteau riche et calorique moelleux à base de fromage blanc. Et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog cook'in ici. Pour 1 Plat rectangulaire (6 parts)Ingrédients :3 oeufs100 g de sucre cassonade300 g de fromage blanc 100 g de farine de riz complet650 g de pêches abricots2 càs de miel1/2 càc de cardamome moulue Préparation :1/ Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes d'oeufs avec... [Lire la suite]
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01 février 2010

brioche au fromage blanc

Besoin de tranches de brioche pour un futur dessert (patience !!!) et un pot de fromage blanc ouvert : direction le blog de céline pour une brioche au fromage blanc ! Ingrédients : 350 g de farine 100 g de fromage blanc 0% 90 ml de lait 30 g de beurre allègé 30 g de sucre 1 oeuf 2 CàS de fleur d'oranger sucre vanillé 1 1/5 càc de levure instantanée 1 sachet de levure Préparation : Mettre tout les ingrédients sauf le beurre dans la map. Lancez le programme pâte. Quand le pétrissage est fini,... [Lire la suite]
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21 août 2009

Fromage blanc au kirsch

Aujourd'hui je vous propose une recette typique des fermes auberges alsaciennes. Je connais ce dessert depuis toute petite car choupette adore cela alors à chaque fois que nous allions manger en ferme auberge elle choisissait ce dessert. Je lui ai justement emprunté sa recette qui est ici. Bon c'est vrai que le résultat n'est pas tout à fait le même car la faisselle ne remplacera jamais le fromage blanc frais issu de la traite du matin mais c'est très bon quand même !!! Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 faisselles individuelles... [Lire la suite]
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11 août 2009

Verrines fraise au bonbon

Un petit dessert rapide, frais et délicieux que j'ai bidouillé l'autre jour ! Pour 2 verrines : Ingrédients : 250 g de fraises - 8 biscuits cuillères (ou mieux des biscuits roses de reims) - 5 grosses cuillères à soupe de fromage blanc - 10 cl de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé - 1 à 2 cuil à soupe de sucre - sirop de barbe à papa Préparation : Lavez, équeutez et coupez en très petits dés les fraises. Dans un plat versez du sirop de barpe à papa et diluez le avec un peu d'eau. Trempez-y les biscuits. Montez la... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Rattes sautées et biebeleskäse !!!

Oulala je suis sûre que vous vous dites "mais qu'a-t-elle la petite cacahuète ? Le soleil lui a tapé sur la tête ???" Eh bien non pas du tout je ne me suis pas trompée dans le titre mais je vous rassure il ne s'agit pas de la femelle du rat sautée à la poêle mais de petites pommes de terre vosgienne !!! Encore une des choses succulentes que nous avons ramené de nos Vosges natales !!! Quant au biebeleskäse c'est la façon d'appeler le fromage blanc assaisonné en Alsace. Je vous propose donc un plat très simple mais... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

la charlotte de mamie !!!

Cette charlotte est ainsi appelée car ma mamie en faisait souvent quand j'étais petite alors même si cette charlotte est très répoandue pour moi ça reste celle de ma mamie !!! Elle l'a fait avec du jockey et du coktail de fruits. Bon moi j'ai juste prus un peu plus de libertés mais le gout est le même !!! Ingrédients : 30 à 36 biscuits cuilllère - 500 g environ de fromage blanc - 1 boite de litchi au sirop - 2 kiwi - 1 banane - un peu de sucre (mais je n'en ai pas mis car le sirop des litchi était très très sucré ) Préparation :... [Lire la suite]
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