25 mars 2010

The recette de cheesecake !!!

Comme promis je vous donne la recette du cheescake que j'avais fait. Alors j'avais déjà réalisé un cheesecake ici mais ce n'était pas le traditionnel. Alors là j'ai voulu faire le vrai, le seul l'unique !!!! J'ai trouvé la recette sur le blog les gourmandises de Delphine et je ne regrette pas du tout je vous le conseille à tous ! Ingrédients:La base:- 100g de biscuits sablés (Thé Brun de Lu pour moi)- 40g de beurre fonduLa crème:- 750 200g de fromage frais (Saint Morêt) + 550 g de fromage blanc - 150g de sucre- 2 c à soupe rase de... [Lire la suite]
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06 février 2010

nems framboise-coco

Un dessert tout simple pour aujourd'hui vite fait mais qui fait son effet !!!! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 feuilles de brick - framboises surgelées -  8 carreaux de chocolat blanc - 4 pincées de noix de coco - beurre Préparation : Badigeonnez de beurre avec un pinceau les feuilles de brick. Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez sur chaque moitié 2 carrés de chocolat, quelques framboises et une pincée de noix de coco. Badigeonnez les bords des feuilles de beurre fondu, rabattez d'abord les longueurs sur les... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

briochettes façon escargot

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pâte levée et ça commençait à me manquer alors quand j'ai vu ces petites brioches chez Laetitialily je n'ai pas résisté. Comme je n'avais pas de confiture de pommes je l'ai remplacé par de la confiture de framboises et par de la pâte de spéculos. Je vous remets la recette telle quelle : Ingrédients30cl de lait tiède40g de sucre9g de sel80g de beurre mou500g de farine1 sachet de levure de boulangerie1 jaune d'œuf pour la dorureconfiture de framboises ou pâte de spéculos ... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Tiramisu gaufré à la framboise

Et voilà notre menu italien se termine sur une note sucrée ce soir avec un tiramisu !!! Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de mascarpone - 150g de gaufrettes à la framboise - 200g de confiture de framboise (je crois en avoir mis moins quand même) - 125g de framboise + quelques une pour le décor - 3 oeufs - 1//2 citron - 1 pincée de sel Préparation : Dans une jatte, battez au fouet les jaunes d'oeufs avec le mascarpone jusqu'à obtention d'un mélande lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron, puis la confiture de framboises.... [Lire la suite]
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20 août 2009

salade de fruits au vin moelleux

Eh oui pour aujourd'hui ce sera assez léger avec une salade de fruits. Bon je sais que tout le monde sait faire une salade de fruits mais je vous mets ma recette juste pour vous donner des idées, je suis sûre que certains d'entre vous auront ensuite l'envie de manger ce soir une salade de fruits, non ??? Bref je vous donne aussi cette recette car le sirop est fait avec du vin. Je connais nombre de recettes qui préconisent du monbazzilac ou autre vin liquoreux, certes très bon mais quand même un peu cher (eh je suis encore qu'une... [Lire la suite]
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10 août 2009

verrines framboise-mascarpone

Je ne sais pas si vous vous souvenz mais pour mon anniversaire j'avais fait le tourbillon des saveurs ici. Eh ben Fred avait tellement aimé que pour sa fête j'ai décidé de lui faire plaisir en adaptant cette recette. Et voici ce que ça donne : Pour 4 grosses verrines : Ingrédients : 150 g de palets bretons - 65 g de beurre fondu La douceur aux framboises : - 2 oeufs- 200 g de framboises surgelées- 50 g de sucre- 20 g de farine Le tourbillon de mascarpone : - 2 oeufs- 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 2... [Lire la suite]
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04 août 2009

Café gourmang girly !!!

Le 29 juillet mon blog a eu 2 ans !!! Eh oui c'est un grand bébé maintenant !!! Malheureusement je n'ai aps eu le temps de poster une recette ce jour là car j'ai été prise au travail. Eh donc pour fêter cette anniversaire j'ai donc décidé d'inaugurer ma nouvelle catégorie "cafés gourmands" !!! Pour vous expliquer un peu cette catégorie il s'agira surtout de recettes qui se trouveront sur le blog déjà mais que j'utiliserai en version réduite pour les cafés gourmands, et donc ce seront plus des idées que de réelles... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Le tourbillon des merveilles d'Eryn

Lundi c'était mon anniversaire, eh oui j'ai 22 ans maintenant !!! Et comme personne n'était dispo pour me faire un gâteau alors j'ai décidé de faire mon gâteau d'anniversaire comme un grande !!! Etant en période de régime j'ai essayé de faire attention aux ingrédients. Et depuis le temps que je salivais devant les gâteaux d'Eryn, je n'ai pas hésité une seule seconde : son tourbillon des merveilles ne contient pas de beurre du tout ni d'huile !!!! Je vous mets la recette, mais vous pouvez la trouver directement ici. Ingrédients... [Lire la suite]
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12 juin 2008

macarons citron et framboise

Hier tite cacahuète a passé l'après-midi dans la cuisine (pour changer me direz vous !) et pour faire quoi ? eh ben des macarons (pour changer encore une fois !!!) mais cette fois c'était une vraie commande ! enfin c'est papoune qui m'a demandé si je pouvais en faire pour ses petites secrétaires !!! Ba bien sûr que oui je suis toujours prête à faire plaisir !!! Mais quels parfums ??? comme j'étais libre j'ai choisi framboise et citron car je pense que ces deux saveurs s'allient très bien. Ah oui et j'en ai profité pour faire un... [Lire la suite]
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