16 février 2010

Aujourd'hui c'est mardi gras...

Fêtons le avec des Pets de Nonne !!! Tout d'abord je tiens à m'excuser de ne pas vous avoir donné de nouvelles depuis une semaine maintenant mais comme Choupette vous l'a dit j'ai été lui rendre visite tout le week end, je n'ai dons pas beaucoup cuisiné, juste une entrée que je vous montrerai très vite. Choupette avait en effet tout prévu et je me suis régalée pendant 4 jours !!!! Vivement les recettes sur son blog !!!! Mais aujourd'hui c'était mardi gras. Seulement je n'avais pas le temps de faire une pâte à beignets normale... [Lire la suite]
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10 février 2010

Tag de la 10ème photo

Choupette m'a taguée il y a quelques jours. Le principe : 1/ Ouvrir le premier dossier dans vos images et choisir la 10ème photo. La publier C'est une photo prise pour les 22 ans de chéri, en juin dernier Bon ce n'est pas la 10ème mais la 11ème car la 10ème je ne pouvais la publier sans l'accord des personnes ! J'ai décidé de vous en mettre une deuxième. Pourquoi celle-ci ? Car comme ça vous pouvez mettre un visage sur mes deux principaux testeurs : Chéri et Fred notre ami le plus proche. 2/ Ne pas oublier de... [Lire la suite]
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09 février 2010

Fondant à la confiture de lait

Miam miam un bon gâteau au chocolat avec un petit goût de confiture de lait, moelleux, fondant... Un régal !!! Source : Fondants et moelleux, Solar Ingrédients : 200 g de chocolat noir - 80 g de beurre + 20 g pour le moule - 100 g de confiture de lait - 1/2 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2 cuil à soupe de farine - sel Préparation : Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une petite casserole. Ajoutez le beurre et faire fondre au bain-marie en mélangeant avec une cuillère en bois. Hors du feu,... [Lire la suite]
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08 février 2010

Riz au lait aux pommes

Source : Cuisine Actuelle n°230 février 2010 Pour 4 personnes : Ingrédients : 125 g de riz rond - 30 cl de lait entier - 30 cl de crème - 60 g de beurre - 40 g de sucre vanillé - 30 g de cassonade - 2 pommes Préparation : Versez le riz dans une casserole avec le lait, la crème, 30 g de beurre et le sucre vanillé. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant souvent. Le riz doit être tendre.  Pendant ce temps cuisez les pommes coupées en dés dans 30 g de beurre. En cours de cuisson saupoudrez de cassonade.... [Lire la suite]
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07 février 2010

Soufflé au fromage

Le classique soufflé au gruyère : à déguster dés la sortie du four ! Source : gourmandines Pour 4 personnes Ingrédients : 4 oeufs - 60 g de beurre - 20 30 g de farine - 150 g de gruyère râpé - 1/4 L de lait Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Préparation : Préchauffer le four à 190°.Beurrer le moule,saupoudrer le fond et les côtés du moule avec du gruyère rapé.Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 mn.Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet... [Lire la suite]
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06 février 2010

nems framboise-coco

Un dessert tout simple pour aujourd'hui vite fait mais qui fait son effet !!!! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 feuilles de brick - framboises surgelées -  8 carreaux de chocolat blanc - 4 pincées de noix de coco - beurre Préparation : Badigeonnez de beurre avec un pinceau les feuilles de brick. Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez sur chaque moitié 2 carrés de chocolat, quelques framboises et une pincée de noix de coco. Badigeonnez les bords des feuilles de beurre fondu, rabattez d'abord les longueurs sur les... [Lire la suite]
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05 février 2010

Perles du Japon au lait de coco

J'avais envie l'autre jour de cuisiner des perles du japon et je me suis souvenue qu'Océane du blog 123 petits plats en avait cuisinées avec du coulis d'abricots ici. Ni une ni deux je me suis lancée. Ingrédients : 40 cl de lait de coco  - 25 cl d'eau  - 50 g de perles du Japon  - 50 g de sucre  - coulis d'abricot Préparation : Versez dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sucre et portez à ebullition.Versez en pluie les perles du Japon, bien mélanger à la spatule.Cuire à feu doux 20 min, en... [Lire la suite]
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04 février 2010

Madeleines rhum-raisins

Une envie m'a prise de madeleines et comme j'avais le temps devant moi pour laisser reposer la pâte je n'ai pas hésité une seconde, enfin juste le temps de savoir à quel parfum j'allais les faire !!!! Eh bien ce sera rhum-raisin !!!! Source : 750g.com ici. Ingrédients : 225 g de farine - 175 g de sucre - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 citron 1 cuil à soupe de rhum - 100 g de raisins secs - 1 pincée de sel Préparation : Dans un bol faites macérer les raisins secs dans le rhum. ... [Lire la suite]
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03 février 2010

Cookies raisins, noix

Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est... Cookie !!!! La recette vient du blog j'en reprendrais bien un bout. Ingrédients : 180 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de beurre pommade - 1 oeuf entier - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de noix - 80 g de raisins secs Préparation : Préchauffer le four à 180° ou 6Dans un saladier, travailler le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Ajouter l'oeuf.... [Lire la suite]
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02 février 2010

p'tites cocotte carottes-navets

Des navets et des carottes qui ne demandaient qu'à sortir du réfrigérateur mais pas envie de cuisiner quelque chose de compliqué donc ce sera de petites cocottes agrémentées d'un oeuf poché. Ingrédients : 5 navets - 5 carottes - 20 g de beurre - 2 oeufs - 1 cuil à café de curry - sel et poivre Préparation : Epluchez les navets et les carottes. Coupez-les en batônnets. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et ajoutez les légumes. Versez un peu d'eau et laissez cuire à couvert doucement pendant 20 à 30 minutes. Les... [Lire la suite]
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