22 février 2010

Filets de rougets et coeur de ratatouille

Après les amuse-bouches ici, au tour de l'entrée ! Je n'ai pas suivi de recette pour la faire mais l'ai inventée comme ça me venait au fur et à mesure des jours. Et je suis pas mécontente du résultat. Seul bémol : une pettie sauce aurait été appréciable mais 1° je ne savais pas quoi faire comme sauce et 2° je n'aurais pas eu le temps ! Si vous avez des idées n'hésitez pas à me les donner pour la prochaine fois !!! Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 filets de rouget - 2 feuilles de brick - 1 courgette - 1/2 aubergine - 1... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 08:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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28 janvier 2010

Aumônière à la banane et au rhum

On ne peut plus croustillantes, ces aumônières ont un coeur absolument fondant. Source : Guide cuisine pour chaque jour n°23. Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 bananes - 80 g de beurre - 1 gousse de vanille - 80 g de sucre - 2 càs de rhum - 12 feuilles de brick - 4 biscuits à la cuillère spéculoos - 4 càs de poudre d'amandes - sucre glace Préparation : Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle avec les graines de gousse de vanille et le sucre. Incorporez les bananes ... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 08:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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17 novembre 2009

Nems sucrés à la banane

Pour ce soir un dessert rapide et facile à faire : des nems sucrés en deux versions : au chocolat et au beurre de cacahuète. Et pour les accompagner : glace vanille et sauce au chocolat ! Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 bananes - 2 feuilles de brick - 2 cuil à soupe de beurre de cacahuète - pistoles de chocolat noir - beurre - glace vanillePour la sauce chocolat : 15 g de sucre glace - 1 cuil à soupe rase de cacao amer - 15 g de chocolat - 5 cl de lait - 1/2 cuil à café de maizena - 1/2 cuil à café de canelle Préparation :... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 22:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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