26 juin 2009
Courgette sautée aux tomates séchées
Voici une petite recette simple rapide et qui permet de relever le goût un peu fade des courgettes !!! Mais quand on est au régime je crois qu'il est difficile de se passer de courgettes non ?
Pour une personne au régime :
Ingrédients : 1 courgette - 1/2 gousse d'ail - 1 tomate séchée - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - herbes de provece - sel et poivre
Préparation :
Das une poêle faire revenir l'ail hachée dans l'huile d'olive. Ajouter la courgette coupée en petits dés et la tomate séchée coupée en petits morceaux et cuire à découvert pendant 10 min environ.
Quand la courgette est cuite saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence. Servez aussitôt !
11 octobre 2008
ma soupe de courgettes
J'avais ce soir dans le frigo 4 petites courgettes qui ne demandaient qu'à passer à la casserole ! Eh bien ça été vite fait et bien sûr je me suis dirigée vers un velouté de courgettes car celui de maman me manque depuis que je suis à Versailles !!! Et j'ai fait ma propre recette qui je dois dire a donné un très bon résultat !!!
Ingrédients : 4 petites courgettes - 1cube or - 1 pomme de terre - 2 petites gousses d'ail - 2 kiri (voilà mon truc car je n'ai pas de vache qui rit !!!) - 20 g de beurre - poivre (mais chéri m'a dit qu'on n'en mettait pas dans la soupe normalement, dixit les profs du lycée hôtelier !!! )
Préparation :
Laver, éplucher et couper en gros morceaux les courgettes et la pomme de terre. Eplucher l'ail.
Dans un faitout faire fondre le beurre. Ajouter les courgettes et l'ail, faire revenir rapidement. Verser de l'eau jusqu'à hauteur et ajouter la pomme de terre et le cube or.
Couvrir et faire cuire pendant une trentaine de minutes. J'ai laissé cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Mixer le velouté avec un mixeur plongeur après avoir ajouter les 2 kiri.
Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement !
Comme vous pouvez le voir j'ai accompagné ma soupe de gressins aus olives et au romarin et de tranches de jambon serrano !!! Hmmm un délice !
05 juin 2008
Bento # 3
Je me suis bien amusée à faire ce bento même si j'y ai mis du temps (autant que papa qui préparait le repas entier !!!) et je me suis régalée à le manger aussi !!!
Alors il y avait :
Pour la salé :
Du riz bio au soja et aux lentilles (carrefour) cuit à l'eau. C'est papa qui me l'a acheté et c'est trop bon ! même lui aime alors qu'en vrai vosgien il es
t addict aux patates !!!!
J'ai rajouté dessus des crevettes roses (j'adooore !!!)
Une salade de courgette avec des tomates cerises.
Du thon à la tomate (bon ok c'était du thon en boite mais le thon c'est bon !!! )
Et pour le sucré :
Une salade de fraises et cerises aves de la menthe du jardin et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Du mascarpone au sucre vanillé pour le laitage
J'ai mangé ce bento dehors avec Cindy et Emilie et c'était bien agréable ! C'était notre dernier repas ensemble car la prépa chopin c'est bien fini maintenant !!!! et je suis impatiente de voir ce qui nous attend à présent !!!
Les filles je vous adore et j'espère qu'on va rester en contact le plus possible !!! bisous