28 avril 2010

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

Et voilà pourquoi j'avais tant besoin de lemon curd l'autre jour. Alors si vous avez décidé d'en réaliser, voici une recette pour l'utiliser (à moins que la petite cuillère soit déjà passée par là !!!) Pour la recette, j'ai pioché un peu partout et fait la pâte à muffin à ma façon !!!! Pour 12 cupcakes Ingrédients : Pour les gâteaux : 175 g de beurre mou150 g de sucre4 œufs200 g de poudre d’amandes1 paquet de levure chimiquequelques gouttes d’arôme d’amande amère Pour le lemon curd : - 1 citron non... [Lire la suite]
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21 avril 2010

under a lemon tree...

The Lemon Curd !!! Normalement j'aurais du vous donner la recette des financiers aux noisettes et pralinoise aujourd'hui mais malheureusement je n'ai pas photographié les petits gâteaux et comme je n'aime pas publier une recette sans photos je vais devoir en refaire car franchement ces financiers sont vraiment terribles alors je tiens à vous donner la recette !!! En attendant voici mon premier lemon curd. J'en avais besoin pour une prochaine recette alors au lieu de l'acheter j'ai décidé de le faire. Je n'avais encore jamais osé... [Lire la suite]
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25 mars 2010

The recette de cheesecake !!!

Comme promis je vous donne la recette du cheescake que j'avais fait. Alors j'avais déjà réalisé un cheesecake ici mais ce n'était pas le traditionnel. Alors là j'ai voulu faire le vrai, le seul l'unique !!!! J'ai trouvé la recette sur le blog les gourmandises de Delphine et je ne regrette pas du tout je vous le conseille à tous ! Ingrédients:La base:- 100g de biscuits sablés (Thé Brun de Lu pour moi)- 40g de beurre fonduLa crème:- 750 200g de fromage frais (Saint Morêt) + 550 g de fromage blanc - 150g de sucre- 2 c à soupe rase de... [Lire la suite]
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06 mars 2010

L'arme anti-rhume qui donne le sourire !!!!

Hier vous avez eu droit aux bonnes gaufres pour combattre ce rhume mais bon j'avais décidé d'employer les moyens forts pour arriver à mes fins alors avant de me coucher je me suis concoctée bien entendu un Grog ! c'était la première fois que j'en buvais un vrai, j'ai pris la recette sur marmiton ici Préparation : 5 mnCuisson : 3 mnIngrédients (pour 1 personne) :- Rhum brun ambré- Citron- Miel- EauPréparation :Mettre l'eau à chauffer. Pendant ce temps, presser le jus d'1/2 citron. Dans une chope mettre 2 cuillères à café de miel, le... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Trio d'amuse-bouches de la mer

Comme je vous l'ai dit nous avons fêté le réveillon du nouvel an avec des amis mais moi je voulais quand même mon petit dîiner romantique rien qu'avec chéri alors j'ai décidé de nous faire un réveillon un peu en avance, le 30 !!! Et je vous présente aujourd'hui les amuse-bouches qui ont fait office de première entrée. commençons par les mini-choux ! Ingrédients pour 4 choux : mini choux - 1 tranche de saumon fumé - 10 cl de crème liquide - 1 bouchon de vodka - baies roses - aneth Préparation : Rien de... [Lire la suite]
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04 août 2009

Café gourmang girly !!!

Le 29 juillet mon blog a eu 2 ans !!! Eh oui c'est un grand bébé maintenant !!! Malheureusement je n'ai aps eu le temps de poster une recette ce jour là car j'ai été prise au travail. Eh donc pour fêter cette anniversaire j'ai donc décidé d'inaugurer ma nouvelle catégorie "cafés gourmands" !!! Pour vous expliquer un peu cette catégorie il s'agira surtout de recettes qui se trouveront sur le blog déjà mais que j'utiliserai en version réduite pour les cafés gourmands, et donc ce seront plus des idées que de réelles... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

tartelettes au citron toutes douces

Voici une recette de tartelettes au citron très simple et sans zeste de citron car elle était pour Cathy qui adoooore les tartes au citron mais déteeeeeste les zestes !!!! Cette recette vient du CVF n° 127. Pour 6 personnes : Ingrédients  : 300g de pâte sablée ou 1 rouleau - le jus de 2 citrons jaunes - 100 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuil à café de maïzena - 100 g de beurre + 20 g pour les moules - 200 g de petites fraises - 1 cuil à soupe de sucre glace - 40 g de farine... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Charlotte aux framboises

Le 15 juin dernier Chéri a fêté ses 22 ans. Nous avions décidé de faire une petite soirée à la brasserie avec nos amis versaillais après le service.J'ai donc bien sûr apporté le gâteau d'anniversaire qui je dois le dire a fait sensation ! Cette recette vient du blog amuse-bouche et à la base c'était une charlotte aux fraises mais chéri préfère les framboises donc j'ai modifié un peu la recette. Pour 10-12 personnes Préparation : 1h20 Cuisson : 20 min Ingrédients : -Un paquet de biscuits roses de Reims ... [Lire la suite]
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12 juin 2008

macarons citron et framboise

Hier tite cacahuète a passé l'après-midi dans la cuisine (pour changer me direz vous !) et pour faire quoi ? eh ben des macarons (pour changer encore une fois !!!) mais cette fois c'était une vraie commande ! enfin c'est papoune qui m'a demandé si je pouvais en faire pour ses petites secrétaires !!! Ba bien sûr que oui je suis toujours prête à faire plaisir !!! Mais quels parfums ??? comme j'étais libre j'ai choisi framboise et citron car je pense que ces deux saveurs s'allient très bien. Ah oui et j'en ai profité pour faire un... [Lire la suite]
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