03 juin 2010

gaufres salées de pommes de terre au bacon et comté

J'avais déjà tenté il y un long moment de faire des gaufres salées, c'était ici ! Nous avions trouvé cela très bon et en voyant cette recette chez Hélène je me suis empressée de la réaliser !!! Pour 8 gaufres Ingrédients : 500 g de pommes de terre  - 100g de mascarpone  - 50g de crème fraîche épaisse (à défaut de mascarpone, remplacer par 150g de crème fraîche au total)  - 2 œufs - 50 g de farine  - 40 beurre fondu  - 100g de comté râpé  - 100g de bacon  - 1 cuil. à soupe de ciboulette... [Lire la suite]
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12 août 2009

Méli-mélo de pommes de terre

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre rattes - 1 tomate - 1 petite courgette - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - ciboulette - poivre - fleur de sel Préparation : Lavez et séchez les pommes de terre. Faites-les dorer dans l'huuile d'olive. Baissez le feu, couvrez et laissez rissoler jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lavez la courgette et coupez la en bâtonnets. Coupez la tomate en 8.  Ajoutez les aux pommes de terre avec l'ail haché. Poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Rattes sautées et biebeleskäse !!!

Oulala je suis sûre que vous vous dites "mais qu'a-t-elle la petite cacahuète ? Le soleil lui a tapé sur la tête ???" Eh bien non pas du tout je ne me suis pas trompée dans le titre mais je vous rassure il ne s'agit pas de la femelle du rat sautée à la poêle mais de petites pommes de terre vosgienne !!! Encore une des choses succulentes que nous avons ramené de nos Vosges natales !!! Quant au biebeleskäse c'est la façon d'appeler le fromage blanc assaisonné en Alsace. Je vous propose donc un plat très simple mais... [Lire la suite]
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20 février 2009

gratin de pâtes au poisson

L'autre jour en courses j'ai acheté un filet de cabillaud mais voilà le lendemain je n'avais plus envie de le faire à la poêle avec juste du jus de citron (même si c'est très bon !) alors j'ai décidé de faire un gratin de pâte avec ce qui me permettrait de faire manger du poisson à chéri (eh oui monsieur est comme les enfants il n'aime pôôô le poisson !!!). Bon je vous préviens il n'y a pas vraiment de mesure car j'ai mis ce que j'avais sous la main mais c'est pour vous donner une idée (d'ailleurs existe-t-il quelqu'un qui pèse les... [Lire la suite]
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