04 mai 2010

Tiramisu à la banane et aux cookies

Encore une recette de tiramisu qui m'a permise d'utiliser les cookies tout choco réalisés ici. Ingrédients : 200 g de mascarpone - 15 cookies tout choco - 3 bananes - 1 citron - 80 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 10 cl de crème liquide - 1/2 cuil ç café de cannelle - 8 cl de liqueur de banane Préparation : Portez à ébullition 7 cl d'eau avec le sucre en poudre et laissez chauffer pendant 2 min environ. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs au fouet puis sans cesser de tourner, versez le sirop dessus. Incorporez ensuite... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 08:27 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 mars 2010

Cookies tout chocolat

Pour aujourd'hui et pour bien commencer la semaine, je vous propose de faire des cookies à haute teneur en chocolat !!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog mon p'tit coin gourmand et je ne regrette pas du tout mon choix. La recette vient de Nigella Lawson. Ingrédients pour 15 cookies environs125g de beurre mou125g de sucre150g de chocolat pâtissier + 100g pour faire des pépites 150g de farine30g de cacao non sucré1cc de bicarbonate alimentaire1 œuf froid1cc de vanille liquide1/2cc de selPréparation :Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 14:25 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
14 mars 2010

Tiramisu choco-poire

Eh oui je suis une vraie addict des tiramisu, et comme j'ai un petit livre avec plein de recettes de tiramisu j'ai du mal à m'arrêter mais fort heureusement tout le monde adore les tiramisu chez nous !!!! Ingrédients : 150 g de mascarpone - 8 BN tout chocolat - 2 poires + quelques dés pour le décor - 4 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 4 cl d'amaretto - 1 cuil à soupe de café soluble - 8 cl d'eau chaude - 1 cuil à café de cacao amer en poudre - 1 pincée de sel Préparation : Reconstituez le café en le mélangeant à l'eau... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 16:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2010

Biscotti orange-chocolat !

Après ma première tentative de biscotti ici qui a été trsè réussie je me suis lancée dans les biscotti orange chocolat avec la recette trouvée ici sur le blog de puce bleue. Je vous mets la recette telle quelle car je la trouve parfaite !!! 250 g de farine2 c à c rases de levure chimique60 g de sucre roux60 g de sucre fin1 sachet de sucre vanillé2 pincées de sel2 oeufs battus50 g d'écorces d'oranges confites en petits dés100 g de pépites de chocolatPréchauffer le four à 150°Mélanger la farine, la levure, les sucres et le... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 07:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 janvier 2010

Marbré chocolat-vanille

A l'heure du goûter, le marbé, classique parmi les classiques, sait toujours nous séduire ! Ingrédients :  175 g de beurre - 160 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 30 g de cacao - 6 càs de lait - 1 càs de vanille liquide - 1 pincée de sel Préparation : Travaillez le beurre en crème claire avec le sucre. Ajoutez un oeuf et continuez de travaillez jusqu'à ce qu'il soit intégré. Incorporez les 3 autres oeufs de la même manière. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 10:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 janvier 2010

coeurs de neige au café

La neige a quitté nos rues Versaillaises et la pluie est de retour alors comme la neige me manque (jss pas vosgienne pour rien !!!) j'ai décidé de l'inviter dans mon assiette !!!! Et quoi de mieux que des oeufs à la neige pour la rappeler ? Pour 4 personnes (nous c'était pour 2 gourmands : pour la crème on a mangé tout à deux mais on avait trop d'oeufs en neige !!!!) Ingrédients : 4 oeufs - 50 cl de lait - 80 g de sucre - 20 g de sucre glace - 2 cuil à café d'extrait de café ou café instantané c'est mieux ! - 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 09:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 janvier 2010

Coupe Affogato

Pour aujourd'hui une verrine dessert simple et rapide à faire !!! Moi j'ai adoré mais Chéri lui pas du tout, il l'a trouvée trop amer, alors je la déconseille à ceux qui n'aiment pas trop le café ni le chocolat noir !!!! Facile et bon marché Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 cuil à soupe de confiture de lait - 50 cl de glace vanille noix de pécan - 20 cl de crème liquide très froide 2 cuil à soupe et le reste en bombe !!! - 2 4 au moins palets bretons - 100 g de chocolat noir amer - 6 petites tasses d'espresso chaud ... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 08:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 novembre 2009

Verrines trois saveurs trois textures !

Alors pour Aujourd'hui je vous propose une verrine sucrée qui m'est venue en tête comme ça !!! Il s'agit d'une panna cotta aux carambars, de brisures de crèpes dentelles et d'une mousse au chocolat noir et café. Ouf rien que ça !!! Mais ne vous inquiétez pas j'ai fait de petites proportions !!! Ingrédients : (pour 4 petites verrines) 20cl de crème liquide - 6 carambars - 1,5 feuille de gélatine - 70g de chocolat noir - 2 oeufs - Extrait de café - 4 crèpes dentelles - 1 pincée de sel Préparation : Faites ramollir la gélatine... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 21:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 novembre 2009

pains au lait comme des pitch

J'achète souvent des petites brioches fourées au chocolat quand je fais les courses car chéri aime bien (cacahuète elle reste accro au pain grillé beurré !!!). Mais voilà alors qu'il aime cela il ne prend pas le temps d'en manger. Aussi j'ai eu l'idée d'essayer d'en faire car s'il y a des brioches à la maison il ne faut pas les gacher et donc il prendra le temps de déjeuner le matin avant d'aller au travail (pas bête la cacahuète !!! ). Et c'est tout naturellement que je me suis dirigée vers la recette de pain au lait de Cojocano car... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 23:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 novembre 2009

Nems sucrés à la banane

Pour ce soir un dessert rapide et facile à faire : des nems sucrés en deux versions : au chocolat et au beurre de cacahuète. Et pour les accompagner : glace vanille et sauce au chocolat ! Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 bananes - 2 feuilles de brick - 2 cuil à soupe de beurre de cacahuète - pistoles de chocolat noir - beurre - glace vanillePour la sauce chocolat : 15 g de sucre glace - 1 cuil à soupe rase de cacao amer - 15 g de chocolat - 5 cl de lait - 1/2 cuil à café de maizena - 1/2 cuil à café de canelle Préparation :... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 22:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,