30 avril 2010

Crumble classique, recette express

Une amie (Morgane ;) ) m'a fait remrqué un jour qu'il y avait pas mal de recettes de crumbles sur mon blog mais pas la traditionnelle, celle aux pommes (et aux poires ici) toute simple !!! eh bien voilà ce sera chose réparée aujourd'hui, en en plus je vous donne la recette de monsieur chéri, recette qu'il fait à la brasserie. Son secret ? Pas obligé de prendre les mains pour faire la pâte !!!! Pour 8 personnes (alors que nous n'étions que 2 à la maison !!!!!) Ingrédients: 4 pommes – 4 poires – 200 g de beurre – 200g de farine –... [Lire la suite]
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08 février 2010

Riz au lait aux pommes

Source : Cuisine Actuelle n°230 février 2010 Pour 4 personnes : Ingrédients : 125 g de riz rond - 30 cl de lait entier - 30 cl de crème - 60 g de beurre - 40 g de sucre vanillé - 30 g de cassonade - 2 pommes Préparation : Versez le riz dans une casserole avec le lait, la crème, 30 g de beurre et le sucre vanillé. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant souvent. Le riz doit être tendre.  Pendant ce temps cuisez les pommes coupées en dés dans 30 g de beurre. En cours de cuisson saupoudrez de cassonade.... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Tiramisu aux pommes fondantes

Je vous avais déjà parlé de notre addiction aux tiramisu chez nous et voilà que j'ai encore frappé avec un tiramisu aux spéculoos et aux pommes fondantes !!!! Un petit délice !!!! Source : Tiramisu chez Solar Pour 4 personnes (mais avec les verrines que j'ai prises j'en avais plus !!!) Ingrédients : 6 pommes - 150 g de mascarpone - 80 g de spéculoos - 50 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 zeste de citron - 1 pincée de cannelle en poudre + un peu pour le décor - 5 cl d'amaretto - thym frais - 4 cuillère à café de confiture... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Premier dimanche de l'Avent : brioche noisette-cannelle

Eh oui ça y est nous sommes entrés dans le compte à rebours jusqu'au 24 !!! Les magasins ont commencé depuis longtemps déjà à nous abreuver d'idées cadeau, d'idées menu, d'idées déco mais pour moi tout ne commence réellement que le premier dimanche de l'Avent. Cela peut paraître quelque peu désuet mais c'est tout un symbole pour moi ! Alors pour bien entrer dans cette période je vous propose aujourd'hui une brioche bien ronde, moelleuse et aérienne aux arôme de noisette et de cannelle ! J'ai repris la recette de petites... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

Salade d'oranges aux épices

Un petit dessert léger ce soir pour faire le plein de vitamines avant la courses aux préparatifs de noël qui ne saurait tarder !!! J'ai pris la recette sur le blog de choupette et je l'ai un peu modifiée en fonction de ce que j'avais dans mes placards ! Préparation : 20minMacération : 2hCuisson : 5min Pour 2 assiettes : Ingrédients : 75g de sucre - 8 cl d'eau - 3 oranges - 1 étoile de badiane - 1 cuil à soupe de canelle en poudre Prépration : Versez le sucre et l'eau dans une casserole, puis portez à ébullition.Ajoutez... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

bredele et jus d'orange chaud

Eh oui nous voici déjà arrivés au 3ème dimanche de l'avent ! J'avais prévu de vous poster une recette plus élaborée mais voilà à 10h30 le téléphone a retenti et devinez qui c'était ??? Chéri qui me demandait si je voulais bien venir l'aider pour le service de midi car l'extra n'est pas venu travailler ce matin. Alors je finis mon ménage en vitesse, j'enfourche mon vélo et me voici arrivée, prête à travailler !!! Comme il faisait froid dehors en rentrant j'ai décidé de faire un bon jus d'orange chaud pour nous réchauffer. Quand... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

petits gâteaux pomme et flocons d'avoine

Ce matin j'ai acheté un paquet de flocons d'avoine pour mon dessert de demain (patience !!!) mais je voulais utiliser les flocons tout de suite alors je me suis dit que je pourrais faire un goûter sympa. Je me suis mise en quête de cookies et j'ai trouvé une recette sur l'internaute. J'ai quelque peu modifié la recette avec les ingrédients à ma disposition et au final ces petits gâteaux ont régalé chéri mais je ne sais pas pourquoi ils s'appellent cookie sur la recette car je trouve que ça ne ressemble pas aux cookies donc pour moi ce... [Lire la suite]
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04 juin 2008

brioche raisins secs et cannelle

Ce post est un peu spécial aujourd'hui car j'ai eu le plaisir de voir en me réveillant que j'avais atteint les 1 OOO visiteurs !!!! Wahou je n'en reviens même si c'est vrai qu'à côté de certains blog je fais un peu pâle figure (1 000 visiteurs c'est ce qu'ils ont par jour !!!!) mais c'est une petite victoire pour moi !!!! et ça m'encourage à continuer cette aventure ! chaque jour je découvre de nouveaux blogs tous plus intéressants les uns que les autres et ma p'tite famille ne va pas se plaindre de goûter ce que je prépare !!!! ... [Lire la suite]
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