26 septembre 2009

antipasti

Et je commence mon dîner italien avec l'ardoise d'antipasti. J'ai été inspirée par ce que nous avions eu dans un resto italien de Versailles. Ces antipasti se composaient de : - une tranche de speck italien - une tomate mozza dressée en mille feuilles : lors du montage, j'ai mis du poivre du moulin et un filet d'huile d'olive sur chaque couche de mozza. - verrine de légumes marinés - gressins maison - mesclun de salade aux pignons et copeaux de parmesan - rouleau de coppa au chèvre et herbes fraîches -... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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