10 mai 2010

Smoothie à la banane et aux cacahuètes

Encore une recette avec des cacahuètes, normal pour une tite cacahuète non ??? Aujourd'hui c'est en smoothie que je la décline ! Source : Guide cuisine pour chaque jour n°30 Pour 4 personnes : Igrédients : 4 bananes  - 4 càs de miel - 30 g de cacahuètes caramélisées - 1 bol de glace pilée Préparation : Pelez et coupez en morceaus les bananes. Versez dans un blender avec le miel et les cacahuètes caramélisées. Mixez finement, ajoutez la glace pilée et remixez briévement. Répartissez dans 4 grands verres, puis... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Pommes de terre rôties au chorizo

Voilà un bon petit plat pour le soir, rapide et en plus ça change des pommes de terre lardons !!!! Pour 4 personnes Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Ingrédients : 800 g de pommes de terre - 30 g de beurre - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 200 g de chorizo - 1 poignée de persil plat - 4 oeufs - vinaigre blanc - sel et poivre Préparation : Pelez les pommes de terre. Coupez en quartiers dans la longueur. Rincez et essuyez-les. Chauffez à la poêle le beurre et l'huile d'olive. Faitez-y revenir le chorizo coupé en... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Concours Halwati shop

Je me dépêche de poser ma candidature pour le concours halwati shop découvert aujourd'hui et se clôturant... aujourd'hui !!!! Bon le principe est simple, il suffit de mettre la photo d'une pâtisserie que l'on peu avoir réalisé anciennement !!! Après avoir longtemps hésité j'ai choisi de présenter mon entremet chocolat blanc et fruits de la passion que j'avais réalisé pour la Saint valentin (il était en concurrence avec le cheesecake !!! c'est pour dire !) Quelques mots sur Halwatishop : ... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Quatre quarts traditionnel

Lorsque nous avons eu les soeurs de monsieur Chéri pendant les vacances chez nous, nous sommes allés un après midi à la base de loisirs de Saint Quentin où nous y avons fait une course d'orientation. Nous avons tellement marché qu'en rentrant nous étions bien content de manger le quatre quart que j'avais fait ! Pendant que le quatre quart est au four, allez faire un tour sur le site de la base de loisirs ici pour y décourvrir tout ce que l'on peut y faire !!! Ingrédients : 3 oeufs entiers - 1 sachet de sucre vanillé - 180 g de... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Tiramisu à la banane et aux cookies

Encore une recette de tiramisu qui m'a permise d'utiliser les cookies tout choco réalisés ici. Ingrédients : 200 g de mascarpone - 15 cookies tout choco - 3 bananes - 1 citron - 80 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 10 cl de crème liquide - 1/2 cuil ç café de cannelle - 8 cl de liqueur de banane Préparation : Portez à ébullition 7 cl d'eau avec le sucre en poudre et laissez chauffer pendant 2 min environ. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs au fouet puis sans cesser de tourner, versez le sirop dessus. Incorporez ensuite... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Escalope de dinde en habit de couscous

Un petit plat parfait pour les beaux jours et qui plaira à toute la famille !!!! Pour 4 personnes Préparation : 30 min - Marinade : 1h - Cuisson : 20 min Ingrédients : 4 escalopes de dinde - 200g de semoule fine de couscous - 2 cuil à s de câpres au vinaigre - Le jus d'un citron - 4 cuil à s de persil ciselé - 2 oeufs - 4 cuil às de farine - 4 cuil à s d'huile d'olive - 1 brin de thym - sel-poivre Préparation : Faites mariner les escalopes 1h dans un plat creux avec le jus de citron battu avec deux cuillerées d'huile et... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Crumble classique, recette express

Une amie (Morgane ;) ) m'a fait remrqué un jour qu'il y avait pas mal de recettes de crumbles sur mon blog mais pas la traditionnelle, celle aux pommes (et aux poires ici) toute simple !!! eh bien voilà ce sera chose réparée aujourd'hui, en en plus je vous donne la recette de monsieur chéri, recette qu'il fait à la brasserie. Son secret ? Pas obligé de prendre les mains pour faire la pâte !!!! Pour 8 personnes (alors que nous n'étions que 2 à la maison !!!!!) Ingrédients: 4 pommes – 4 poires – 200 g de beurre – 200g de farine –... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

Et voilà pourquoi j'avais tant besoin de lemon curd l'autre jour. Alors si vous avez décidé d'en réaliser, voici une recette pour l'utiliser (à moins que la petite cuillère soit déjà passée par là !!!) Pour la recette, j'ai pioché un peu partout et fait la pâte à muffin à ma façon !!!! Pour 12 cupcakes Ingrédients : Pour les gâteaux : 175 g de beurre mou150 g de sucre4 œufs200 g de poudre d’amandes1 paquet de levure chimiquequelques gouttes d’arôme d’amande amère Pour le lemon curd : - 1 citron non... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Chinois nutella-beurre de cacahuète

Il y a deux semaines nous avons reçus les soeurettes de Monsieur Chéri pendant leurs vacances scolaires. Etant en cours à leur arrivée j'avais décidé de leur faire un chinois avant de partir pour leur goûter. Après 8h de trajet en train elles le méritaient bien !!!! J'ai pris ma recette de pâte à brioches fétiche, qui est toujours aussi réussie ! Ingrédients : 260 g de farine - 100 ml de lait entier - 15 g de levure biologique fraiche - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 55 g de beurre - 25 g de sucre - nutella - beurre de cacahuètes -... [Lire la suite]
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21 avril 2010

under a lemon tree...

The Lemon Curd !!! Normalement j'aurais du vous donner la recette des financiers aux noisettes et pralinoise aujourd'hui mais malheureusement je n'ai pas photographié les petits gâteaux et comme je n'aime pas publier une recette sans photos je vais devoir en refaire car franchement ces financiers sont vraiment terribles alors je tiens à vous donner la recette !!! En attendant voici mon premier lemon curd. J'en avais besoin pour une prochaine recette alors au lieu de l'acheter j'ai décidé de le faire. Je n'avais encore jamais osé... [Lire la suite]
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