23 mai 2010

A l'honneur aujourd'hui :

La Fraise ********* Pas de recettes pour aujourd'hui mais une nouvelle catégorie sur le blog : à l'honneur aujourd'hui". Il s'agit d'une rubrique qui mettra à l'honneur (vous l'aurez compris !!!) un produit ou un blog ou un site... Et aujourd'hui nous commençons par ce petit fruit rouge et dou qu'est la fraise !!! Sans doute un de mes fruits préférés ! Si vous avez acheté ce matin une barquette de fraises au marché voici ce que vous pourrez en faire : Glace à la fraise Qui n'aime pas le bon goût... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Velouté de fraise à l'amande

Voici le dessert que j'ai servi à papoune et choupette quand ils sont venus ! Préparation : 20 min - Attente : 12h Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de fraises bien mûres - 10 cl de jus d'orange frais - 10 feuilles de verveine fraiche (pas trouvée pour moi) - 50 g d'amandes mondées - 75 g de brioche rassise - 10 d'huile d'olive - 4 cl de vinaigre balsamique blanc - Poivre noir du moulin  Pour... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Salade de boeuf printanière

Et voilà nous en avons fini avec le petit déjeuner !!! Maintenant c'est au tour du déjeuner et nous commencçon aujourd'hui par l'entrée : une salade de boeuf printanière ! Source : guide cuisine pour chaque jour n°30 Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes - 2 betteravec - 2 cas de mayonnaise - 2 cas de crème épaisse - 1 cas de jus de citron - 1 entrecôte - un sachet de roquette - sel et poivre Préparation : Cuisez les asperges 3-5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les, elles doivent... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Partenariat gourmand avec...

!Je suis ravie d'avoir ce partenariat surtout pour les muffins car depuis toute petite je les adore !!!! Pour les autres produits de la marque je vais les découvrir ! Il ne me reste plus qu'à goûter tout ceci et vous en faire part dans de prochaines recettes !!!!! Voici une petite description de l'épicerie fine anglaise : La marque Regent’s park a été créée à l’origine par un grand groupe industriel anglais pour proposer une large gamme de spécialités anglaises de qualité. Nous avons succombé à... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Müesli maison !!!

Eh oui tite cacahuète s'est mise au muesli maison et je ne le regrette pas du tout !!! Je ne pensais pas que l'on pouvait en faire mais Martha (Stewart) m'a convaincue et j'ai voulu essayer !!! Je vous mets la recette en entier mais moi j'avais divisé les proportions par deux et j'ai bien fait !!! Surtout quand on sait que j'ai fait moi même les amandes effilées avec un couteau bien aiguisé !! ça sert d'avoir un chéri cuisinier qui voue une passion aux couteaux global même si je n'en aurais pas fait une de plus, 30 g c'est... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Le croissant qui se prenait pour...

...une brioche !!! Voici ce que mes parents ont pu manger au petit déjeuner avec le smoothie !!! Alors comme vous pouvez le lire dans le titre, il s'agit d'une pâte à croissant que j'ai cuit dans un moule à brioche. L'idée me vient d'une boulangerie à Versailles qui propose ce genre de brioche !!! Ingrédients : 250 g de farine - 5 g de sel - 30 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 135 g de lait - 120 g de beurre - 1 jaune d'oeuf pour dorer - beurre et farine pour le moule Préparation : Faites tiédire le lait... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Petit déjeuner super tonique !!!

Jeudi dernier c'était férié alors choupette et papoune sont venus passer la journée à Versailles !!! Etant partis le matin de très bonne heure je me devais de les accueillir avec un bon petit déjeuner de champion !!! Voici la table qui les attendait : Au menu : smoothie banane-orange et lait d'amande fromage blanc au muesli maison et sirop d'érable mini viennoiseries brioche en pâte à croissant café Pour aujourd'hui je vais vous donner la recette du smoothie que j'ai inventée !!!! Pour 4 verres :... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Partenariat gourmand avec...

Aujourd'hui je suis ravie de vous montrer le colis que j'ai reçu de la part de Sapidus, un site de vente en ligne de produits culinaires plein de saveurs ! - un sachet de curry à l'ancienne - un sachet de gingembre en poudre - un sachet de paprika fort - un bocal de pulpe de tomate séchée - un confit d'oignon - un petit pot de tapenade verte - et du nappage griotte Voici une brève description de l'entreprise : "Dès l'origine, SAPIDUS est un concentré du patrimoine culinaire français. Cartes... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Un peu de fraîcheur dans la panna cotta avec...

Panna cotta à la menthe, coulis de fraises et tuiles aux pignons de pin Et pourtant ce n'est pas ce dessert qui était prévu au départ !!! L'autre jour nous étions invité chez Fred et je m'étais proposée d'amener le dessert. J'avais préparé un crumble aux fraises (recette à venir !!!) et pour l'accompagner une petite crème mentholée que je voulais mettre au siphon. Cependant une fois arrivée chez Fred je me suis rendue compte que j'avais oublié la douille pour mettre la cartouche !!! Et donc le lendemain j'ai recyclé la crème... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Un jour très spécial...

Eh oui aujourd'hui 11 mai est un jour très spécial pour monsieur chéri et moi car cela fait 5 ans jour pour jour que nous nous aimons !!! 5 ans c'est beaucoup et nous avons la chance de ne pas travailler ni l'un ni l'autre donc nous avons pu profiter de notre journée en amoureux !!!! A midi chéri m'a amenée au restaurant à Versailles. Nous sommes allés au Zin's Artisan Cuisinier anciennement Etape gourmande. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre chaleureux. La cheminée allumée ajoutait une touche romantique parfaite... [Lire la suite]
Posté par tite cacahuete à 18:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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