09 février 2010

Fondant à la confiture de lait

Miam miam un bon gâteau au chocolat avec un petit goût de confiture de lait, moelleux, fondant... Un régal !!! Source : Fondants et moelleux, Solar Ingrédients : 200 g de chocolat noir - 80 g de beurre + 20 g pour le moule - 100 g de confiture de lait - 1/2 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2 cuil à soupe de farine - sel Préparation : Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une petite casserole. Ajoutez le beurre et faire fondre au bain-marie en mélangeant avec une cuillère en bois. Hors du feu,... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Verrines trois saveurs trois textures !

Alors pour Aujourd'hui je vous propose une verrine sucrée qui m'est venue en tête comme ça !!! Il s'agit d'une panna cotta aux carambars, de brisures de crèpes dentelles et d'une mousse au chocolat noir et café. Ouf rien que ça !!! Mais ne vous inquiétez pas j'ai fait de petites proportions !!! Ingrédients : (pour 4 petites verrines) 20cl de crème liquide - 6 carambars - 1,5 feuille de gélatine - 70g de chocolat noir - 2 oeufs - Extrait de café - 4 crèpes dentelles - 1 pincée de sel Préparation : Faites ramollir la gélatine... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

brownie au chocolat

Quand une envie de manger du chocolat se fait resentir, rien de tel qu'u bon brownie !!! La recette qui suit vient du blog de sophie. Ingrédients : 130 g de chocolat - 80 g de sucre - 100 g de beurre (25% MG) - 2 œufs - 37 g de farine - 1 cc de levure - quelques noix et des pistaches - sel, vanille liquide remplacée pas du sucre vanillé Préparation : Faire fondre le chocolat, puis ajouter le beurre. Laisser fondre.Ajouter le sucre puis les œufs battus, et enfin la farine, la levure, la vanille, le sel et les noix et les... [Lire la suite]
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16 août 2009

fondant chocolat-mascarpone

L'autre jour dans mon frigo j'ai trouvé un pot de mascarpone. J'ai voulu regarder la date de péremption mais le chiffre était un peu effacé. Chéri m'a assuré que c'était un 09 mais bon dans le doute il fallait que je passe ce mascarpone. Malheureusement je n'avais plus assez de biscuits cuillère pour un tiramisu et pas le temps non plus d'en faire moi même (pourtant ça fait partie de ma liste à faire au plus vite !!!!) alors comme j'avais quand même envie de chocolat je me suis mis en quête d'un gâteau alliant chocolat et mascarpone.... [Lire la suite]
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28 février 2009

Le gâteau au chocolat ultra rapide

Et vraiment ultra rapide ces petits gâteaux !!! Je le recommande à tous si vous avez un besoin urgent de chocolat ou de magnésium aussi (ba oui le chocolat c'est pas que la gourmandise, c'est utile pour la santé aussi !!! lol). J'ai trouvé la recette sur le site de msn ici. En divisant ces proportions par 2 (gourmande mais avec des limites quand même !!!) j'ai fait 6 petits coeurs comme sur la photo. Ingrédients : 200 g de chocolat à 70 % - 30 g de sucre glace - 30 g de beurre - 3 œufs et c'est tout !!!! ... [Lire la suite]
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24 février 2009

Tarte choco-banane

J'espère que la plupart d'entre vous ont déjà vu la nouvelle catégorie " quand papoune cuisine" sur le blog de choupette, moi en tout cas oui et j'attends avec impatience la recette de la tarte au choco. Mais en attendant j'ai pris la recette du CVF de février-mars 2009 et nous n'avons pas été déçus. Préparation : 40 min - Réfrigération : 1h + 15 min - cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 3 bananes - 250 g de chocolat noir (j'ai pris du corsé) - 20 cl de crème liquide légère (jamais de légère chez moi !!!) -... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

coulants au chocolat et griottes

L'autre soir une envie irrésistible de chocolat m'a prise (ne vous cachez pas je sais que vous connaissez ça aussi !!!) et que faire dans ces moments ??? Quelque chose de simple, rapide, trèèèès chocolaté, j'ai nommé le coulant au chocolat bien sûr !!!! Pour la recette j'ai pris celle de choupette qui l'a testée le jour où elle aussi a connu un manque de chocolat !!! Et pour y ajouter ma petite touche, j'ai mis en plus du carreau de chocolat 2 griottines au milieu avant de les cuire ! Pour la recette je vous la mets mais elle vient... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Brownie aux noix exxxxtra !!!

Sur son blog, mimine affirmait qu'elle avait trouvé THE recette de brownie et je crois que je vais la rejoindre !!! J'ai testé sa recette et franchement c'est une tuerie ce brownie ! Parfait pour combler la moindre pulsion chocolatesque (!!!) !!! Ingrédients : 200 g de chocolat noir à 50% de cacao minimum (70% maximum) - 130 g de sucre en poudre - 150 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 3 oeufs - 50 g de noix de pécan noix - 2 cuill. à soupe d'amandes effilées - 1 pincée de sel Préparation : Faites... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

chocomallow chaud

Quel drôle de titre devez vous penser !!!! Mais non je ne suis pas tombée sur la tête ! c'est juste un petit néologisme pour désigner un chocolat chaud aux chamallows !!! Bon il faut bien s'amuser en ce dimanche après-midi passé seule à réviser un cours de droit avant le test intermédiaire (et que de mots barbares dans ce cours !!!) !!! Oui je suis toute seule car chéri est rentré à 15H00 mais il est déjà reparti jusqu'à ce soir ! Et après presque deux mois de vie versaillaise je dois dire que les Vosges et nos familles commencent... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Profiteroles au chamallow

Un dessert régressif à souhait qui a bien plu à chéri à son retour du travail hier soir ! Pour 4 personnes : ingrédients : 125 g de beurre - 120 g de farine - 2 cuil à soupe de sucre - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 30 cl de lait - 16 à 20 chamallow (j'ai rajouté aussi du sirop de barbe à papa pour renforcer le gout) - 30 cl de crème fraîche liquide Préparation : Chauffer les bonbons dans un peu de crème liquide. Quand ils sont fondus les ajouter au reste de crème, bien mélanger et laisser refroidir avant de mettre dans votre... [Lire la suite]
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