23 juillet 2009
Coktail bonbon à la fraise
Hier j'avais décidé de faire un bon p'tit repas pour chéri car ces temps ci on n'avait pas eu trop l'occasion de se faire une tite soirée rien que tous les deux en amoureux !!!
Comme vous pouvez le voir sur la photo il y avait au menu :
Cocktail Bonbon à la fraise (Cuisine actuelle n°224 Aout 2009)
Taboulé libanais
Verrines caviar d'aubergine-ricotta
~~~~~~
Aller-retour de boeuf aux poivrons grillés (Cuisine actuelle n°224 Aout 2009)
~~~~~~
Gratin de fraise
Pour commencer je vais vous donner la recette du cocktail qui a été vivement apprécié et je vous le recommande pour vos dîners de vacances !
Mélangez 10 cl de sirop de barbe à papa (ce que j'ai pris) ou de fraise, 10 cl de liqueur de fraises des bois, 1 trait de jus de citron et 50 cl de vin rosé.
Gardez au frais si nécessaire. Au moment de servir, répartissez dans 4 grands verres à demi remplis de glaçons et ajoutez dans chacun 2 fraises coupées en quatre.
Le plus : Version gala, on s'offre ce coktail au champagne rosé.
En attendant de publier les autres recettes je vous laisse déguster ce bon coktail !!!
06 janvier 2008
le Jurassique park ?? non coktail !!!
Un coktail tout simple réalisé pour nouvel an.
Ingrédients :
Macvin ( vin du Jura)
Crémant du Jura
raisins secs
Préparation :
Faire macérer les raisins secs dans du marc de Jura.
Dans une flûte, déposer quelques raisins secs, puis une dose de Macvin et terminer au crémant du Jura.
Déguster sans attendre.
Recette de Brigitte de Montbéliard ( une collègue de mon papa )
01 janvier 2008
coktail Rose de noël
Un bon petit coktail réalisé pour le réveillon de la nouvelle année !
Q'uen pensez-vous ?
Ingrédients pour la recette de Rose de Noël :
Pour 1 verre :
1 mesure de Cointreau Citrus (4 cl)
½ mesure de cherry liqueur (liqueur de cerises) Peter Heering ou de crème de cerises (2 cl)
champagne frappé
le jus d’un citron
sucre cristallisé
colorant alimentaire jaune
Préparation de la recette de Rose de Noël :
Recette tirée de doctissimo.fr
1 - Givrer des verres à cocktail : mettre dans un récipient en verre muni d’un couvercle, le sucre cristallisé et 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire jaune, puis secouer. Disposer le sucre coloré obtenu dans une assiette et le jus de citron dans une autre. Tremper le bord de chaque verre dans le jus de citron, puis le poser sur le sucre cristallisé en appuyant un peu et en tournant pour bien faire adhérer le sucre. Retourner les verres et laisser sécher.
2 - Dans chaque verre, verser successivement le Cointreau Citrus, puis, tout doucement, ½ mesure de liqueur ou de crème de cerises.
3 - Compléter avec du champagne frappé.
4 - Servir frais.
Le petit plus : pour accentuer le côté festif de ce cocktail, on peut le servir agrémenté d’une pique en bois surmontée d’une cerise à l’eau-de-vie.
A consommer avec modération