Gaufres de Choupette

5 mars 2010

Avez-vous remarqué que le printemps arrive à grands pas ? Même s'il fait encore froid le soleil est revenu, les fleurs poussent et avec Chéri nous avons été boire un verre en terrasse pour la première fois de l'année mardi après-midi !!! ça fait beaucoup de bien mais voilà ne pas être malade au moins une fois dans l'hiver ce n'est pas drôle et depuis 3 jours z'ai un gros rhube !!!! Pas vraiment drôle pendant ma semaine de vacances mais bon au moins ça me force à un peu de repos !!!!

Et donc j'ai décidé de vous donner une recette de gaufres car les gaufres c'est parfait quand on est pas en forme non ? Et cette recette vient de chez choupette ici !

Ingrédients :

- 250g de farine

- 2 oeufs

- 50g de sucre

- 3/4l de lait

- 1 pincée de sel

- 1 sachet sucre vanillé

- 125g de beurre fondu

- 1/2 sachet de briochin

- 1 verre de bière

Préparation :

1/ Mélanger au robot afin de faire un levain : 50g de farine avec un peu de lait, le sel, le sucre vanillé et le briochin. Laisser reposer une heure.

2/ Ajouter ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs, le sucre, le reste de lait et le beurre fondu. Mélanger le tout au robot. Ajouter la bière et laisser de nouveau reposer une petite heure.

3/ Confectionner vos gaufres. Servir avec de la compote de pommes, chantilly ou sucre glace.

Verdict : Je vous conseille vraiment cette recette car les gaufres ont un bon petit goût. Cependant j'ai du appeler Choupette pendant la préparation car la quantité de liquide me semblait énorme mais non c'est bin cela et si vraiment vous n'êtes pas rassurés vous pouvez en mettre moins et en rajouter au moment de cuire.