Perles du Japon au lait de coco

J'avais envie l'autre jour de cuisiner des perles du japon et je me suis souvenue qu'Océane du blog 123 petits plats en avait cuisinées avec du coulis d'abricots ici. Ni une ni deux je me suis lancée.

Ingrédients : 40 cl de lait de coco  - 25 cl d'eau  - 50 g de perles du Japon  - 50 g de sucre  - coulis d'abricot

Préparation :

Versez dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sucre et portez à ebullition.
Versez en pluie les perles du Japon, bien mélanger à la spatule.
Cuire à feu doux 20 min, en mélangeant régulièrement; les perles du Japon doivent devenir translucides.
Garnissez des ramequins et laissez refroidir.

 

Perles_du_japon_au_lait_de_coco

Comments

[Delphine]

Ca me plaît drôlement et je vais même la tester ce soir!!!

[douceamande]

Super, j'ai fais ta recette tout à l'heure, à la seule différence que j'ai mis du coulis de framboises, un délice et dieu sait que j'étais pas convaincue par ces perles du Japon!

[marie]

une fois que l'on sait faire c'est hyper rapide à cuisiner et les variantes avec des fruits ou non sont innombrables. tu peux en trouver des colorés aussi très jolis

[Ma ptite popotte]

Elle me plait bien cette recette ....

[choupinette]

Cà fait longtemps que je n'en ai pas fais tu me donnes bien envie d'en refaire!