21 décembre 2009

4ème dimanche de l'Avent : Stollen

Oui je sais nous ne sommes plus le 4ème dimanche de l'Avent, c'était hier mais je ne voulais pas louper cette dernière recette du temps de l'Avent.ça y est dans quelques jours à pein c'est noël et l'agitation commence à se faire resentir (parole de cacahuète qui n'a rien trouvé de mieux que de faire les cadeaux de noël le dimanche précédent noël !!!!) alors je vous propose de faire une petite pause en dégustant ce stollen autour d'une tasse de thé et devant un charmant film de noël ! La recette me vient du blog aux douceurs de... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

3ème dimanche de l'Avent : Pain d'épices

Pour le troisième dimanche de l'Avent j'ai décidé de faire du pain d'épices. C'est la première fois que j'en fait pourtant j'aime bien ça avec un peu de beurre ou nature avec une tasse de chocolat ou de thé. Il y a tellement de recette que je ne savais laquelle faire mais je me suis laissée tentée par celle sur le site de Gustave. pour 1 pain d'épices (4 à 6 personnes) Ingrédients : 250 g de farine de seigle bio - 250 g de miel liquide - 200 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1/4 cuil à café de bicarbonate de soude - 1... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Soupe de moules au curry

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1,5 l de moules de bouchot - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil plat - 35 cl de vin blanc sec - 2 jaunes d'oeufs - 4 cuil à soupe de crème épaisse - 1 cuil à soupe de curry fort en poudre - le jus d'1 citron - 100 g de beurre - poivre Préparation : Grattez les moules si nécessaire, lavez les à grande eau puis égouttez-les. Pelez l'échalote, émincez-la. Épluchez l'ail, hachez-le. Dans un faitout, mettez le vin blanc, le persil, l'ail et l'échalote, poivrez. Laissez cuire à feu... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

2éme dimanche de l'Avent : Les mannele de la Saint Nicolas

Même si depuis un an je suis versaillaise je ne renie pas mes racines lorraines et tous les ans le 6 décembre je fête la Saint Nicolas ! Quand j'étais petite à l'école Saint Nicolas venait nous rendre visite et nous apporter pleins de friandises mais si nous étions méchants c'est le père fouettard qui arrivait avec ses triques et sa barba toute noire !!! Bon bien sûr aujourd'hui je le fête d'une autre façon : avec de bons mannele, une brioche en forme de saint nicolas. Et cela aussi me rappelle mon enfance, quand ma maman allait m'en... [Lire la suite]
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05 décembre 2009

Bredle à la cannelle

Pour patienter jusqu'à Noël rien de tel que de bons petits bredle à picorer ou à accrocher dans le sapin ! Cette année j'ai commencé par ceux à la cannelle et je les ai recouverts de glaçage. Ingrédients : 500 g de farine - 250 g de sucre - 250 g de beurre - 3 oeufs - 1 cuil à soupe de cannelle - sucre glace Préparation : Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre coupé en morceau et ramolli ainsi que la cannelle, le sucre et les oeufs. Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple. Laisser reposer au frais au... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Croustillants de camemberts aux pommes

Le truc quand on est deux à la maison c'est qu'une fois que j'ai acheté un paquet de feuilles de brick pour une recette particulière, il faut que j'en trouve ensuite encore 2 avec ce même ingrédient car il m'en reste toujours !!! et donc aujourd'hui je vous propose des croustillants de camembert aux pommes à servir en entrée. Source : La brasserie des halles !!!! Ingrédients : 5 feuilles de brick - 1 camembert - 1 pomme - 2 poignées de pignons de pin - beurre fondu - Préparation : Faites dorer les pignons dans une poêle... [Lire la suite]
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