31 octobre 2009
Soupe de carottes
Et voilà une bonne petite soupe orange !!!
Ingrédients : 800 g de carottes - 3 grosses pommes de terre - 1 bouillon cube - 1 oignon - 20 g de beurre - cumin en poudre - crème fraiche - sel et poivre
Préparation :
Epluchez l'oignon et ciselez-le finement. Faites le revenir quelques minutes dans le beurre.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez les légumes en gros morceaux. Ajoutez les à l'oignon et mouillez avec de l'eau (3/4 litres environ). Ajoutez le bouillion cube et mélangez. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Mixer longuement la soupe, rectifiez l'assaisonnement et versez du cumin selon les goûts. Pour le service, ajoutez de la crème fraîche et saupoudrez de cumin en poudre.
Commentaires
Miam la bonne soupe :)
Bisous
une soupe parfaite pour halloween :) bises
super recette qui va bien avec cette journée haloweenesque :) bonne soirée
Je viens d 'en poster une à la mimolette
C 'est de saison !!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=333728&pid=15580133
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :