28 octobre 2009
Tiramisu choc'orange
Alors là ce n'est pas n'importe quel tiramisu que je vous présente car je crois en être tombée amoureuse !!!!! C'est vraiment super bon surtout pour moi qui n'aime pas les desserts à l'orange d'ordinaire !!!!
Ingrédients : 200 g de mascarpone - 180 g de pim's à l'orange - Le jus et le zeste d'une orange - 1 cuil à café de ricoré + 4 pincées pour le décor - 10 cl de lait - 4 oeufs - 70 g de sucre - 2 cuil à soupe de Grand Marnier - 1 pincée de sel
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer le lait, puis ajouter la Ricoré et le grand marnier. Mélangez et laissez totalement refroidir. Hacher finement le zeste de l'orange au couteau (pour moi c'était râpé !!!).
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, puis 4 cuil à soupe de jus d'orange ainsi que 2 cuil à soupe de zestes d'orange haché. Incorporez ensuite délicatement les blancs montés en neige ferme avec la pincée de sel.
Cassez les pim's en 4, imbibez-les rapidement de Ricoré au lait et répartissez-en la moitié au fur et à mesure dans quatre verres. Ajoutez une couche de crème à l'orange, puis répartissez à nouveau le reste de pim's imbibés. Terminez en nappant le tout de crème. Parsemez sur chacun une pincée de ricoré et quelques zestes d'orange haché.
Protégez les verres avec un film plastique et placez-les au moins 12h au réfrigérateur.
Commentaires
alors moi j'adore le tiramisu mais je ne connais que le traditionel j'aimerai bien gouter a la framboise ou a l'orange pourquoi pas. j'imagine qu'il doit etre tres reussi. Bisous a vous 3
je confirme c'est très bon !!! J'ai beaucoup apprécié cette façon originale de tiramisu.
Bonne journée
bisous
extra avec les pim's !
J'adore le tiramisu et cette version me pait bien!
elle est très sympa ta version du tiramisu
Moi aussi je suis une fana de tiramisu, je n'aime pas les pim's à l'orange, par contre, je garde l'idée pour les autres parfums!!!!
Ca y est, je n'aie pas résister longtemps, j'ai garder ma recette habituelle et j'ai juste trempé les pim's à la framboise dans un peu de rhum, un vrai délice, merci!!!
Je n'ai pas encore fait de tiramisu à l'orange: je note ta recette pour essayer car ça me semble bien tentant!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=333728&pid=15579578
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :