tarte_moelleuse___la_cassonade... ou commment vous donner une recette très simple pour un dimanche après-midi d'automne un peu gris.

Le recette vien du CVF n°126, février mars 2009

Pour 6 personnes (ou moins si vous êtes gourmands !!!)

Ingrédients : 300 g de farine + 10 g pour le moule - 130 g de beurre mou - 2 oeufs - 120 g de cassonade - 10 cl de lait - 1 sachet de levure de boulanger - sel

Préparation :

Dans un bol, délayer la levure dans la moitié du lait tièdi. Dans un saladier, réunissez a farine, 100g de beurre mou, les oeufs entiers et une pincée de sel. Travaillez la pâte du bout des doigts en incorporant le lait à la levure. Formez une boule de pâte, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever 1h dans un endroit tiède.

Préchauffez le four à th 6/7 (200°C). Beurrez et farinez un grand moule à tarte. Pétrissez un peu la pâte, puis étalez-la dans le moule à tarte du bout des doigts.

Pratiquez quelques trous dans la pâte toujours du bout des doigts. Remplissez-les de cassonade, répartissez sir la pâte le reste de beurre en parcelles, arrosez avec le reste de lait en filet et enfournez pour 30 min environ, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Servez la tarte tiède ou froide, mais non glacée.

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Cette tarte est vraiment délicieuse et très moelleuse, c'est un régal pour le goûter et qui plus est elle est très facile à réaliser !!!

Droopy (qui a fêté son premier anniversaire la semaine dernière) est bien à l'image de cette journée cocooning. Voyez par vous-mêmes :

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La douceur d'une journée où l'on reste endormi du matin au soir

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Les baillements qui sonnent les heures et toute la journée de gros calins tout doux !!!

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Je vous souhaite à tous une bonne fin de week-end et une bonne reprise demain.