nuggets_de_poulet_au_parmesanUne tite recette salée ce soir !!! J'ai un chéri qui adore tout ce qui n'est pas bon à la santé : hamburger, pizza, cordons bleu (par 3 !!!) .... Alors pour lui faire plaisir j'ai décidé de faire quelque chose qu'il aime, des nuggets mais cette fois des nuggets home made !!!! J'ai trouvé la recette dans le CVF de ce mois-ci.

Préparation et cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes (nous ça a fait pour 2 personnes !!!!) : 400 g d'escalope de poulet - 2 oeufs - 80g de parmesan - 60 g de chapelure (des biscottes écrasées pour moi) - 15 cl d'huile - 10 cl de sauce soja - poivre

Préparation :

Coupez les escalopes de poulet en gros cubes. Cassez les oeufs dans un saladier, poivrez et battez-les en omelette. Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure et le parmesan.

Mettez les cubes de poulet dans le saladier avec les oeufs et remuez pour que tous les morceaux soient bien enrobés. Egouttez-les, puis roulez-les dans la chapelure au parmesan.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites cuire les cubes de poulet panés à la poêle, environ 10 min en les retournant souvent pour qu'ils soient uniformément dorés. Egouttez-les sr du papier absorbant, et servez les très chauds avec des coupelles de sauce soja.

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Pour ne pas alourdir encore plus le repas, j'ai servi les nuggets avec des smiles de pommes de terre. J'aodre ces p'tits bonhommes qui se cuisent au four !!!!

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Des nouvelles du tit droopy !!! Alors comme vous pouvez le voir sur la photo, notre plissé a bien grandi et il atteint bien 15 kg maintenant. Demain c'est son 5ème moiniversaire !!! Mais le petit a été malade mardi dans la nuit, il a eu une gastro le pauvre. Alors pour le remettre d'aplomb après la visite chez le véto, nous l'avons emené faire une bonne promenade dans les forêts versaillaises (mais venant des Vosges je trouve qu'il y a beaucoup de monde dans les forêt versaillaises et nous n'avons pas l'habitude !!!). Et on a eu de la chance, le soleil était au rendez-vous !!!

droopy_et_moi

Bonne soirée à tous !!!