15 novembre 2008
petits gâteaux pomme et flocons d'avoine
Ce matin j'ai acheté un paquet de flocons d'avoine pour mon dessert de demain (patience !!!) mais je voulais utiliser les flocons tout de suite alors je me suis dit que je pourrais faire un goûter sympa. Je me suis mise en quête de cookies et j'ai trouvé une recette sur l'internaute. J'ai quelque peu modifié la recette avec les ingrédients à ma disposition et au final ces petits gâteaux ont régalé chéri mais je ne sais pas pourquoi ils s'appellent cookie sur la recette car je trouve que ça ne ressemble pas aux cookies donc pour moi ce sera des petits gâteaux moelleux !!!
Ingrédients : 120 g de flocons d'avoine - 240 g de farine - 2 oeufs - 100 g de pépites de chocolat 2 pommes - 150 g de sucre roux (à défaut, du sucre blanc) - 120 g de beurre mou - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère de cannelle et des noix
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les flocons, la farine et le sucre, la cannelle puis malaxer à la main avec les oeufs, la levure et le beurre. Eplucher les pommes et les raper. Les incorporer à la pâte avec quelques noix concassées. |
Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées. Moi, j'en fais 12 par plaques. |
Enfourner 10 minutes environ, pas plus, car ils continuent de cuire à la sortie du four.
un p'tit gâteau et une tasse thé : que du bonheur !!!! |
