10 novembre 2008
gâteau aux petits suisses
Me revoilà avec une recette aux petits suisses. En fait en tout il m'en restait 6 à écouler donc après les 2 utilisés pour les briochettes, qu'allais-je faire des 4 autres ? Eh bien je me suis dit qu'un gâteau serait parfait avec ma tisane ce soir devant la télé (ouhhh la grand-mère !!!!! mdr) mais surtout serait apprécié de chéri quand il rentrerait ! Et en surfant sur le net j'ai vu qu'une recette revenait très souvent et devinez de qui elle vient ???? De Fidji eh oui encore !! Alors après le succès des briochettes je n'ai pas hésité à prendre sa recette. Bon je l'ai quelque peu modifié mais je dois dire que pour l'instant il est dans le four et il embaume déjà l'appartement !!!
Pour un moule à cake (ou à manqué ou en couronne ...) :
Ingrédients : 100 g de beurre - 150 g de sucre semoule - 3 oeufs - 300 gr de farine T 45 - 1 sachet de levure chimique - 4 petits suisses = 210 g - 2 c à café de parfum à pâtisserie d'arôme de fleur d'oranger - 3 pommes
Préparation :
Au robot , pour ma part au Thermomix kitchen aid
Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un .
Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie ,bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un pâte bien lisse.
Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les incorporer à la pâte.(j'ai aussi passé avant les cubes dans un reste de caramel qui avait servi hier à décorer la charlotte !!! pas de pertes !!!)
Verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule à cake , à manqué , en couronne )
Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule)
Je vous conseille vraiment d'aller faire un tour sur le blog de Fidji qui recèle de merveilles !!!!
besoin de vous !!!
Eh oui à mon tour de me laisser tenter par le classement des 10 meilleurs blogs du site Aftouch !!! ça y est je me suis inscrite et donc vous pouvez dès à présent voter pour mon blog ici même : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php !!!! Je ne fais pas encore beaucoup de concours sur la blogosphère mais c'est un début !!!
Mais au-delà du concours ce site me permet de connaitre plein de blogs sont j'ignorais encore l'existence et je trouve cela très intéressant !!!!
Bonne chance à tous les bloggeurs et bloggeuses qui se sont inscrits pour le concours !!!!
la charlotte de mamie !!!
Cette charlotte est ainsi appelée car ma mamie en faisait souvent quand j'étais petite alors même si cette charlotte est très répoandue pour moi ça reste celle de ma mamie !!! Elle l'a fait avec du jockey et du coktail de fruits. Bon moi j'ai juste prus un peu plus de libertés mais le gout est le même !!!
Ingrédients : 30 à 36 biscuits cuilllère - 500 g environ de fromage blanc - 1 boite de litchi au sirop - 2 kiwi - 1 banane - un peu de sucre (mais je n'en ai pas mis car le sirop des litchi était très très sucré )
Préparation :
Eplucher les kiwis et la banane. Egoutter les litchis et GARDER le sirop. Couper tous les fruits en petits cubes et les mélanger.
Tremper les biscuits dans le sirop et en chemiser (tapisser) un moule à charlotte (le tour et le fond).
Mettre une couche de fromage blanc. Répartir la moitié des fruits et remettre une couche de fromage blanc. Puis une couche de biscuits et recommencer ces 4 couches une fois.
Bien tasser la charlotte et entreposer au frais pendant plusieurs heures (le mieux étant toute une nuit par exemple)
Chéri a beaucoup aimé cette charlotte alors qu'a-t-il demandé à Cacahuète ??? Oui c'était bien d'en refaire mais en refaire au resto !!! Eh oui pour le dessert du jour de lundi il devait faire une charlotte aux poires et les ingrédients à sa disposition étaient les même que pour ma charlotte donc il m'a embauché tout le dimanche soir !!! En fait je devais aller avec lui au travail et repartir quand la charlotte serait terminé mais je suis restée jusqu'à la fin du service et je l'ai aidé dans son travail !!! On a passé un bon moment et même si c'est difficile de rentrer chez soi à 23h00 je me suis bien amusée !!!
Vous en reprendrez bien une tite part ?