05 novembre 2008
panacotta chocolat blanc et fruits de la passion
Ce soir, chéri avait le droit de choisir le dessert entre : pannacotta choco blanc et fruit de la passion, Mousse choco blanc ou coulant au choco blanc et fruits de la passion. Euhh oui vous me direz il n'y a pas trop de choix car ce sont à chaque fois les deux mêmes ingrédients !!! Mais voilà c'était la contrainte du jour car si je ne restreint pas je passe des heures (voire des jours !!!) à chercher que faire !!! Donc comme vous l'avez deviné il a choisi le premier choix !!!! Mais bon les deux autres restent bien au chaud dans ma tête (surtout le coulant au choco !!! eheh) Pour cette recette je me suis inpirée du blog la table lorraine d'Amélie (eheh une bloggeuse lorraine comme moi !!!! )
Pour Deux personnes :
Ingrédients : 4 fruits de la passion - 80 g de chocolat blanc - 150 g de crème liquide - 80 g de lait - 2 feuilles de gélatine (marque vah*né pour se repérer avec les proportions !!!)
Préparation :
Faire chauffer le lait avec la crème. Pendant ce temps faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Quand la crème est chaude, verser le chocolat blanc coupé en petits morceaux dedans et mélanger au fouet pour faire fondre le chocolat. Essorer la gélatine et l'incorporer au mélange précédent.
Verser dans des moules individuels (moi j'ai pris des mini moules à charlotte de chez l*dl et j'ai eu pour 2 pannacotta exactement). Mettre au frais plusieurs heures.
Préparer le coulis de fruits de la passion : couper les fruits en deux et prélever la pulpe avec une petite cuillère. Gouter la pulpe, si elle n'est pas assez sucrée vous pouvez rajouter un peu de sirop de sucre de canne sinon réserver au frais tel quel.
Suggestions :
-Accompagner ce dessert d'autres fruits exotiques comme des kiwis, des caramboles...
- J'ai aussi fait des petits sablés à la vanille pour déguster avec.
Avec ces fruits de la passion, ce dessert est propice pour dire à chéri que je l'aime à la folie et que j'adore vivre avec lui (même s'il ne vient pas sur mon blog et donc ne verra pas ma tite dédicace !!!! :)
Commentaires
Eh bien il en a de la chance ton homme d'avoir de petits desserts "à la carte"! Moi je faisais ça au début mais jai vite arrêté et maintenant je fais surtout ce qui me plait... Cette petite panacotta par exemple ;-)
Très appétissante cette panna cotta!
Vraiment superbe cette assiette ! Je n'ai pas encore essayé la panna cotta au chocolat blanc mais ça ne saurait tarder !
Elle a l'air bonne ta pannacotta!
coucou
Je te remercie pour tes commentaires, je viens assez régulierement sur vos blog à ta mère et à toi pour voir ce qu'il y a de bon au menu lol. J'espère aussi tous vous revoir au moins pour noêl... Gros bisous a vous deux.
mais dis donc, moi aussi j'ai fait ce meme dessert!!!!....
bonne nuit
bisous
très jolie et appétissante!
très joli dessert!
J'ai élu ta recette "recette de la semaine" Superbe assiette. Viens voir sur mon blog.
Je suis heureuse que la recette t'ai plu, moi je l'ai eu chez Florilège Gourmand, et nous avons beaucoup aimé.
En plus élue recette de la semaine, félicitations.
Bises et bon dimanche
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