28 septembre 2008
gaufres du dimanche soir
Ce week end mes parents sont venus nous faire une petite visite chez nous. C'était super bien, il faisait beau on est allé au marché et on a bien cuisiné (et on a bien fait la vaisselle aussi ! hein mamoune !!!) donc les recettes arriveront prochainement sur le blog. Mais ce soir je vous propose une recette de gaufres qui préparent bien à affronter une semaine chargée !!! surtout pour chéri car il commence son nouveau travaile dès demain matin (il est "un peu" stressé il faut dire !!!)
ingrédients : 125 g de farine - 40 g de beurre - 10 g de levure chimique - 3 oeufs - 35 g de sucre - 175 g de lait entier - sel
Avec ces proportions, nous avons eu chacun 3 gaufres coeur !
Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs au centre puis le beurre fondu. Verser le lait petit à petit.
Monter les blancs en neige et les terminer en ajoutant le sucre.
Mélanger délicatement les blancs au mélange précédent puis laisser reposer la pâte 1 heure.
Chauffer le moule à gaufres, beurrer si nécessaire et cuire les gaufres.
Déguster aussitôt avec par exemple (comme nous) de la compote de pommes.
Le chien que voici c'ést mon caniche Lorie. Je mets sa photo aujourd'hui sur le blog car malheureusement maman m'a appelée ce soir pour me dire que notre petit chien avait rejoint le paradis des toutous. Ce fut un coup dur d'autant plus que je ne l'avais pas vue depuis 3 semaines. Mais comme dis chéri c'est mieux pour elle car elle était beaucoup malade depuis quelques mois. Cependant elle va me manquer terriblement car elle avait 14 ans donc autant dire que j'avais grandi avec ! Donc voilà gros bisous mon toutou !!!!
24 septembre 2008
tarte aux pommes et chantilly
Et voilà la première recette réalisée dans notre appartement et pour commencer c'est quelque chose de simple mais toujours bon !!! alors voici ma tarte aux pommes et la chantilly de chéri faite dans son siphon !!! en fait je lui avais offert ce siphon (pour les connaisseurs j'ai pris la rolls des siphon car c'est le thermo whip !!!) pour son anniversaire mais avec notre été mouvementé il ne m'avait encore rien fait avec ! La chose est réparée avec une superbe chantilly très légère !
Ingrédients : 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre pommade - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 2 grosses pommes - sucre vanillé - cannelle - crème liquide (je ne sais pas combien il en a mis !)
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts pour obtenir un sablage. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Laisser reposer au frais.
Peler les pommes et les couper en fines tranches.
Etaler la pâte et foncer le moule à tarte avec. Arranger les pommes dessus. Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle et cuire au four à 200°C.
Pour la chantilly, mettre la crème avec du sucre glace dans le siphon. Fermer et clipser la cartouche de gaz. Bien secouer et servir !!!
Les proportions de la pâte permettent de faire 2 tartes. Donc chéri m'a fait une tarte pomme banane quand je suis rentrée de l'école ! c'est pas mignon ça ???
Et voici la nouvelle star de la cuisine !!!
17 septembre 2008
blog en attente
Bonjour à tous qui venez voir mon blog un peu laisser en abandon c'est vrai mais le problème c'est que j'ai déménagé et que bien sûr je n'ai plus internet !!!! bon on nous a promis la ligne dans 25 jours donc faudra patienter !! je pense que ce sera juste le temps pour moi de me faire à notre nouvelle vie à chéri et moi !!! oui ça y est on est à Versailles et j'ai pris les cours depuis lundi à hec donc maintenant faut s'organiser (ce qui n'est pas aisé !!!). Mais je vous promets que de nouveaux petits plats vont arriver (ceux de chéri aussi car c'est lui qui cuisine en ce moment !) et de nouveaux bentos aussi !!!
La blogosphère me manque beaucoup, vos recettes aussi mais ce n'est qu'une période transitoire !!! Je remercie Cvalou pour son diam's auquel je réserve un prochain post. Et je vous remercie toutes pour vos commentaires tous plus gentils les une que les autres en particuliers pour le petit tricot de Théo !!!
Sinon, je vous conseille de visiter le blog de choupette qui approvisionne son blog plus fréquemment que le mien !!!! (on dit merci qui maman ?!? lool)
Je vous fais à tous et à toutes de gros bisous et vous dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinocréatives !!!!