27 juillet 2008
notre château et un smoothie
Eh voilà aujourd'hui je suis partie avec mes parents de bonne heure et de bonne humeur à Paris pour récupérer les clés de notre futur appartement château !!! Oui ci-contre je vous livre en exclu les photos de notre demeure !!!! C'est pas mal hein ? bon long pour dépoussiérer mais on s'y fera et il semble y avoir beaucoup de monde pour nous aider !!!! lol
bon ok je ne vais pas vivre au château de versailles mais voilà notre appart c'est un peu notre château enfin chéri n'a pas encore vu à qui il ressemble car j'ai pris des photos seulement aujourd'hui !!! Mais je dois avouer que maintenant je suis impatiente d'y vivre ! Seulement je prends le boulot lundi !!! Donc pour le déménagement il faudre encore attendre une semaine !
En attendant je vous donne une petite recette de smoothie super facile et rapide à faire et 100% fruits !!!!
Ce smoothie est parfait pour faire le plein de tonus indispensable à tout déménagement !!!!
Ingrédients : 2 bananes - 20 fraises - 15 cl de jus d'orange (plus ou moins selon la texture souhaitée) - 4 abricots - glaçons
Préparation :
Laver, éplucher et couper les fruits en quartiers. Les mettre dans le bol du mixeur avec le jus d'orange et les glaçons. Mixer puis mettre en position smoothie pendant 30 secondes et verser dans des verres.
Déguster immédiatement avec une paille.
23 juillet 2008
je ne vous oublie pas !!!!
Je me rends compte que je poste très peu en ce moment ! mais ça ne m'empêche pas de regarder vos blogs et de les apprécier toujours autant !!!
mais voilà la semaine dernière j'ai passé 3 jours à Paris avec mon papa pour trouver un appart, nous l'avons trouvé (et à Versailles en plus !!!!) mais il faut retourner à paris ce week end pour prendre les clés donc bon j'étais bien prise par ça entre les appels aux agences, les visites.... Et maintenant de retour dans les Vosges je fais la tournée des banques pour trouver le meilleur emprunt possible (c'est possible ça ?!?) et aussi mon nouveau job !! enfin j'attends l'appel de confirmation demain matin (donc je vous en reparlerai bientôt) sans oublier qu'il faut faire les cartons !!!! alors mardi on a fait ceux de chéri chez ses parents mais maintenant ya les miens et là c'est moins drôle !!! Donc voilà c'est un peu la course en ce moment mais je le prends super bien car bon c'est pour commencer une nouvelle vie et une vie à 2 donc quoi de mieux (j'entends déjà les "je-suis-mariée-depuis-25-ans" me prévenir et ne plus trouver ça si excitant !!!! lol)
Mais voilà côté cuisine je ne suis pas très productive en ce moment ! Il y a tout d'abord ce régime qui me trote dans la tête (eh oui je succombe aux diktats de notre société mais bon que voulez-vous ??? et je veux surtout me sentir mieux) mais voilà mon kitchou et ma pâte de pistache vont faire la tête (et mes lecteurs aussi !!!) et comme je déménage la semaine prochaine mais que je reste encore dans les Vosges beaucoup de mes petits amis (gaufrier, kitchou et compagnie) vont être loin de moi pendant un mois ! snif...
Une dernière chose : je suis en plein dans un projet créatif mais malheureusement je ne peux vous en montrer la progression car c'est une surprise et je ne veux pas la gâcher !!!! donc va falloir patienter (et même pour moi c'est dur !!!)
Mais n'hésitez pas à me laisser des petits messages quand même !!!
bisous à tous !!!
17 juillet 2008
gâteau chocolat blanc et groseilles
Hier soir mes parents avaient décidé de fêter le bts de chéri (encore bravo mon amour !!!) et mon admission à HEC ! Ils avaient le champagne (rosé c'est mon préféré) et moi j'ai fait le gâteau. J'avais encore des groseilles (d'ailleurs il en reste toujours!) et j'avais envie de gouter le chocolat blanc à dessert nestlé. Donc voilà qui a donné un bon gâteau !
Ingrédients : 4 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 50 g de farine - 50 g de maizena - 40 g de beurre - 1 fromage blanc nature ( 100G) - 1 sachet de levure - 120 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 150g voire 200 g de groseille
Préparation :
Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Pendant ce temps mélanger la farine, la maizena, les sucres, la levure. Ajouter les 4 oeufs puis le fromage blanc et le beurre fondu.
Ajouter le chocolat fondu et verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Parsemer des groseilles et enfourner à 180°C pendant 40 minutes. (en fait au bout de 30 min je n'ai plus vérifié car j'ai cru qu'il ne cuirait jamais !)
Au final il est cuit mais ce gâteau ressemble plus à un clafoutis c'est pourquoi je vous conseille de mettre beaucoup de fruits !!! mais mon gâteau a fait l'unanimité !
16 juillet 2008
crumble groseille, abricot et pêche...
Eh oui une nouvelle recette de crumble et très fruité celui-là ! En fait ma grand mère a des groseiller mais à part de la gelée elle n'en fait pas grand chose. Pourtant je me suis dit que je pourrais trouver. Alors hier après-midi sous un soleil de plomb j'ai été l'aider à les cueillir et j'en ai ramené 1 kilo à la maison !!! bon les groseille c'est bon mais 1 kilo c'est beaucoup quand on ne veut pas faire de confiture !!! Alors j'ai remuer mes méninges et je me suis lancée dans la préparation d'un crumble !
Pour 6 personnes :
Ingrédients : 120 g de farine - 80 g de poudre d'amandes - 120 g de sucre roux - 100 g de beurre - 200 g de groseilles - 2 pêches - 5 abricots
Préparation :
Couper le beurre en morceau et le faire ramollir à température ambiante.
Mélanger la farine, la poudre d'amandes et 100 g de sucre roux. Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts pour obtenir une sorte de sable.
Peler les pêches et les couper en quartiers, couper aussi les abricots. Mélanger le tout avec les groseilles et le reste de sucre.
Dans un plat à gratin déposer les fruits puis recouvrir de pâte à crumble.
Faire cuire à 220°C pendant 20 à 25 minutes.
Déguster tiède de préférence avec de la crème fraiche ou une boule de glace vanille.
hmmm j'adore les crumbles !!!
15 juillet 2008
mes tomates farcies...
Et leurs copains les champignons ! Ce soir maman avait décidé qu'on mangerait des tomates farcies et comme elle travaillait je me suis proposée pour les faire. Le hic c'est que je n'en avais jamais fait (la honte pour quelqu'un qui a un bac hôtellerie !!!) et sur le net on trouve vraiment toutes les recettes ! Alors j'ai décidé de faire mon mix de recette !
Ingrédients : 3 grosses tomates (elles étaient vraiment tré grosses !) - 3 champignons de paris à farcir - 350 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 2 tranches de jambon de bayonne - persil - 2 cuil d'huile d'olive - chapelure - sel et poivre
Préparation :
Laver les tomates puis les champignons avec un chiffon humide. Couper un chapeau aux tomates et les vider de leur chair puis les réserver retournées pour que l'eau parte. (garder un peu de chair que vous mixerez ou écraserez.
Faire chauffe l'huile d'olive dans une poêle. Faire suer l'oignon haché puis ajouter l'ail haché. Ajouter ensuite la viande pour la faire dorer.
Quand elle est dorée ajouter la chair mixée des tomates, le persil haché et le jambon coupé en petits bouts. Faire revenir le tout puis saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter l'oeuf battu entier.
Remplir les légumes avec la farce. Mettre tout dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 45 minutes à 150°C.
Suggestions : Vous pouvez très bien accompagner ces légumes de riz voire de salade vert mais nous n'en avons pas eu besoin car regardez ce que nous avons mangé à 3 pour le dîner (et ceux qui nous connaissant savent que nous ne mangeons pas beaucoup le soir !)
14 juillet 2008
petits moelleux pistache abricot
Ce matin, une envie de faire des petits moelleux tout minis qui accompagneraient très bien une coupe de Champagne voire de crémant (jss pas trop difficile non plus !!!) mais bon ce plan est tombé à l'eau car pas de coupe de champ et mes moules souples (pourtant de tupperware) ont fait de la résistance !!! Donc vous ne verrez que la deuxième fournée, la seule réussie après avoir été obligée de beurrer les moules !!!! Non mais franchement je croyais que l'idéal avec ces moules c'était l'absence de matière grasse !!!!
Pour normalement 40 mini fours :
Ingrédients : 25 g de beurre - 60 g de sucre - 1 oeuf - 90 g de poudre d'amandes - 30 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cl de lait - 2 abricots - 1 cuil de pâte de pistache
Préparation :
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, la farine et la levure. Mélanger
Ajouter ensuite le lait et pour finir les abricots coupés en tout petits morceaux.
Remplir les moules et cuire 15 à 20 minutes à 200°C.
petites brioches surprises
Depuis que je suis revenue j'ai une envie de viennoiserie et c'est léa (ma p'tite "belle-soeur) qui m'a décidée à en faire et à mettre une recette sur le blog car elle avait pris la recette de choupette qui elle utilise la map donc pour les explications quand on les fait à la main c'est pas top ! donc voilà cette recette c'est un peu pour toi léa !!!
Ingrédients : 500 g de farine - 3 oeufs - 120 ml de lait - 2 paquets de levure de boulanger - 1 cuil à café de sel - 50 g de beurre - 60 g de sucre - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - confiture de framboise ou nutella...
Préparation :
Couper le beurre en parcelle et le laisser ramollir.
Dans la cuve du batteur mettre la farine, creuser un puit et y déposer la levure avec le lait tiédi. Recouvrir de farine et laisser en attente 10 minutes.
Commencer à pétrir en ajoutant le sucre, le sel et les oeufs. Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Puis ajouter le beurre et continuer de pétrir. La pâte doit se détacher des parois. (c'est vrai qu'avec un kitchou c'est plus simple !!!)
Recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser doubler de volume dans un endroit sans courants d'air.
Quand la pâte a doublé de volume la mettre sur le plan de travail et la découper en 12 pâtons. Etaler chacun en cercle et déposer au milieu 1 à 2 cuillère de confiture. Refermer en formant une boule et placer dans le moule ouverture vers le bas.
Laisser encore doubler de volume et sortir en attendant un jaune d'oeuf pour qu'il soit à température ambiante.
Quand la pâte est gonflée la dorer et enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C.
Bon je dois dire que j'ai encore des perfectionnements à ajouter car j'aurais voulu que le confiture se trouve au centre mais là elle s'est faufilée juste sous la surface !!!
En revanche vous pouvez voir que la pâte est bien aérée et il est vrai que ces petites brioches sont super légères !!!!
des news !!!!
Voilà cela fait une semaine que mon tour de France est fini (et je suis arrivée bien avant les coureurs !!!) et j'ai déjà de bonnes nouvelles à vous donner concernant mon avenir !!! Et donc comme vous pouvez le voir sur ce logo j'ai trouvé ma future école, ce sera HEC !!! Bon après avoir longuement hésité (ba oui Nantes c'est beau comme ville !!!) il est vrai qu'une invitation comme cela ne se "refuse pas" (dixit M. Trébuchet qui m'a abandonné et s'est rangé du côté de ceux qui m'obligent à y aller !!!) ! Certains diront que j'ai énormément de chance, oui c'est vrai mais il faut dire que je ne réalise pas encore ce qui m'arrive !!! Dans 2 mois jour pour jour je ferai ma rentrée dans cet énorme campus de 110 hectares !!! 3 années d'études et après la vie professionnelle grâce à une école renommée ! franchement oui je pense que j'ai de la chance !
Mais pour le moment ce qui m'embête le plus ce sont tous les petits (ou gros) trucs à régler avant de partir ! et en premier lieu le logement ! normalement les élèves sont logés dans les chambres sur le campus mais moi je ne pars pas toute seule, chéri vient avec moi alors il nous faut trouver un logement à côté de Paris !!! Et comme c'est très difficile je lance un appel à temoin : si vous connaissez quelqu'un qui loue un appart (F2) vers Versailles je suis preneuse !!!!!
J'espère juste une chose, c'est de pouvoir continuer à alimenter mon blog (et en direct d'une nouvelle cuisine !) et aussi à voir et admirer les vôtres pendant ces 3 prochaines années !!!
13 juillet 2008
Mon premier cheesecake
Il n'y a pas longtemps c'était l'anniversaire de ma maman et donc c'est tout naturellement que j'ai décidé de faire le gâteau ! mais il faisait chaud et en été les gâteaux plein de crème et de chocolat c'est pas top ! donc que faire ??? Et je me suis suvenue que je n'avais encore jamais fait de cheesecake alors j'ai regardé sur internet et le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y a le choix : avec ou sans cuisson, avec du cream chease ou du mascarpone, avec des biscuits x, y ou z bref je me suis rendue compte qu'en fait chacun fait ce qu'il lui plait ! alors pour commencer j'ai fait simple : biscuits noix de coco et mirabelles séchées !
ingrédients : 1 paquet de palets à la noix de coco (150g) - 80 g de beurre (un peu moins suffirait) - 2 oeufs - 250 g de mascarpone - 12 cl de crème liquide - 80 g de sucre - 20 g de sucre vanillé - Mirabelle séchées
Préparation :
Ecraser les gâteaux (avec un rouleau à patisserie ou un mixeur). Mélanger les miette avec le beurre fondu et les placer au fond de 4 cercles recouverts de papier sulfurisé. Bien tasser puis placer au réfrigérateur.
Dans un saladier blanchir le sucre et le sucre vanillé avec les oeufs entiers. Puis ajouter le mascrapone et la crème. Bien fouetter pour obtenir un mélange crémeux et lisse.
Dénoyauter les mirabelles et les couper en petits morceaux et les incorporer à l'appareil précédent.
Garnir les cercles et faire cuire au four préchauffé à 180°C. En revanche je ne peux pas vous dire exactement le temps car j'ai du bien doubler le temps indiqué (merci le four de maman !!!!) En fait il faut que la crème soit encore un peu tremblotante mais pas trop !
A la sortie du four placer au frais jusqu'au moment de servir.
10 juillet 2008
le prix arte y pico
Le prix de Arte y Pico
Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d' une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l' ensemble de l' art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog
5/Et afficher les règles.
Il y a quelques temps j'avais vu ce prix qui circulait sur la blogosphère. Et quelle ne fut pas ma surprise en revenant de mes oraux de voir que carnotite du blog au lapin cuisinier m'avait décerné ce prix !!!! ça va faire un an que mon blog existe alors j'en suis très honorée et cela m'encourage à vous livrer encore plus de recettes et d'amléiorer toujours mes photos !!!!
Bref je dois à mon tour décerner ce prix donc voici les heureux (ses) gagnants (es) :
Choupette de la vie de choupette : pas seulement parceque c'est ma maman mais parceque je veux l'encourager ! elle a démarré il y a peu le blog et elle trouve toujours plein de nouvelles choses à mettre !!!!
Océane de 123 petits plats car j'aime son blog, ses recettes et qu'elle sait très bien faire du point de croix (je vous montrerai très bientôt !)
Valou des bentos de Cvalou car j'y trouve de l'inspiration pour mes propres bentos et j'adore ses bentos hello kitty !!!
Le blog pour courir faut des vitamines car les articles sont toujours drôles et agréables à lire et les recettes très belles et souvent girly !!!!
Ensuite je n'arrive pas à faire mon choix car j'aime tous vos blogs même si je n'ai pas toujours le temps de faire toutes vos recettes !!!